美国宾夕法尼亚州立大学科研人员发现 ， 吃干果的人通常比不吃干果的人更健康 。 通过吃干果 ， 人们摄入更多的关键营养物质 ， 也消耗更多热量 。 研究发表在《美国营养与饮食学会杂志》上 。
研究团队选取了“美国全国健康与营养检查调查”中25590名参与者的数据 。 参与者提供他们在过去24小时内食用所有食物的数据 ， 包括干果 。 研究人员还收集参与者心脏代谢健康方面的数据 ， 包括体重指数、腰围和血压 ， 以及他们的整体饮食质量 。 数据分析结果显示 ， 吃干果的人比不吃干果的人饮食质量更健康 ， 体重指数更低 ， 腰围更细 ， 收缩压更低 。
【吃干果，腰更细】研究表明 ， 干果可以成为健康饮食的一部分 ， 但要注意控制量和选择不含添加糖的品类 。 ▲（周 煜）
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