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22.继续加盖炖15到20分钟；
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23.最后撒入少许的黑胡椒粉，美味即成。
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▲大厨提示：
1.将西红柿去皮以后成菜更加的清爽；而番茄沙司的加入，是为了增加这道菜肴的酸甜味。
2.各种食材改刀的大小，根据各人的烹饪时间长短和喜好来决定。如果使用的是生牛腩的话，可以提前用开水加生姜葱将它煮熟备用。
3.这里是改良的家庭版罗宋汤做法，操作简单，便于上手，当然条件允许的话，可以添加黄油、红菜头和上海大红肠。
4.加入一片香叶，主要起增香的作用。
5.菜肴特点：汤汁浓厚，酸中带甜，甜中又非常的香，有荤有素，营养又开胃，老人小孩都喜欢。
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