许幻山的中度脂肪肝,只靠不吃晚餐真的能好吗?听听营养师怎么说( 二 )
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3、建议脂肪肝患者每天吃够1斤蔬菜 , 比如芹菜含有膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分 , 可起到降脂、降胆固醇等功效;海带含丰富的牛磺酸 , 可降低胆汁中的胆固醇;西红柿对脂肪肝有良好的保健作用 , 可凉拌、炒菜或加工成番茄酱;洋葱不仅具有杀菌的功能 , 还可调节血脂;大蒜可减少血中胆固醇 , 减缓血栓形成 。
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4、每天吃200~350克水果 。 沙棘富含黄酮类、维生素C、胡萝卜素等;柑橘含有大量的维生素 , 并且有助脂肪代谢 , 提高肝脏的代谢解毒速度;脂肪肝患者这些水果可常吃 。 但是对于一些热量和果糖含量比较高的水果 , 需要限量食用 , 比如葡萄、榴莲等 。
5、戒酒 , 远离各种含糖饮料 。
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给脂肪肝的患者推荐三款食疗方:1、玉米粉粥
原料:粳米100克 , 玉米粉适量 。
制法:粳米煮粥 , 粥好时掺入玉米粉使其成糊状 , 再稍煮片刻 , 即可食用 。 可调中养胃 , 降脂健身 。
2、决明子菊花丹参粥
原料:决明子10~15克 , 菊花10克 , 丹参1.5克 , 粳米30克 。 制法:决明子先炒至微香 , 与丹参、菊花共水煎 , 去渣留汁;用汁与粳米同煮粥 , 然后加入冰糖少许 , 再煮沸即可食用 。 每日1剂 , 连服20日 。
3、薏米赤豆粥
原料:薏米50克 , 赤小豆50克 , 泽泻10克 。
制法:泽泻水煎 , 去渣取汁汁与赤小豆、薏米同煮为粥食用 。 具有健脾利湿 , 消肿减肥的功效 。
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