黑鱼|过年了，用黑鱼做一道酸菜鱼，即美味又滋补！

2026-01-06 美味调料包中薪过年滋补酸菜鱼黑鱼

文章插图

1:出肉率高,肉厚色白,红肌较少,无肌间刺,肉质鲜美

黑鱼|过年了，用黑鱼做一道酸菜鱼，即美味又滋补！

文章插图

第一步:准备一条黑鱼洗净切开,把鱼骨与鱼肉分离,鱼骨切段,鱼肉切片分开装盘

黑鱼|过年了，用黑鱼做一道酸菜鱼，即美味又滋补！

文章插图

第二步:鱼肉片加入料酒,一个蛋清及调料包中的腌料,抓匀,最后淋上一勺食用油锁住水分

黑鱼|过年了，用黑鱼做一道酸菜鱼，即美味又滋补！

文章插图

第三步:锅内热油下鱼骨煎至两边金黄,放入姜末,再倒入调料包中的酸菜包大火炒出香味

黑鱼|过年了，用黑鱼做一道酸菜鱼，即美味又滋补！

文章插图

第四步:倒入一碗开水没过食材,再倒入调料包中的金汤调料包,适量盐大火煮五分钟,捞出垫入盘底

黑鱼|过年了，用黑鱼做一道酸菜鱼，即美味又滋补！

文章插图

第五步:锅内依次放入鱼片,在沸腾的状态下煮30秒,出锅倒入放有酸菜底的盘中

黑鱼|过年了，用黑鱼做一道酸菜鱼，即美味又滋补！

文章插图

第六步:上面放上蒜末,葱花,花椒,干辣椒段，淋上热油

黑鱼|过年了，用黑鱼做一道酸菜鱼，即美味又滋补！

文章插图

【 黑鱼|过年了，用黑鱼做一道酸菜鱼，即美味又滋补！】这样，一道黑鱼酸菜鱼就做好了，接下来就和家人一起享用这道美食吧！

推荐阅读

上一篇：萝卜|想要征服全家人的胃, 学会这几道家常菜就够了

下一篇：《2020年度人物故事》——给你乡村最朴实的笑容|花开乡院| 香姨