韭菜肉末豆腐羹，松软鲜嫩，真好吃，健脾和胃，老少皆宜的家常菜
豆腐的营养价值丰富 ， 内含有大量的蛋白质和多种维生素以及矿物质 ， 尤其钙 ， 铁 ， 锌的含量特别丰富 。 能够有效补充人体所需要的各类营养物质 。
豆腐松软鲜嫩 ， 比较容易消化吸收 ， 对于一些肠胃功能还很虚弱的婴幼儿及老年人 ， 常吃豆腐能够促进消化 ， 起到健脾和胃的作用 。
文章插图
今天用豆腐+韭菜+鸡蛋+肉末给家人做一道好吃的下饭菜 ， 老少皆宜 ， 我家小朋友特别喜欢吃！
文章插图
下面分享下我的制作方法：
1 ， 一块嫩豆腐清洗干净 ， 放入大碗中 ， 打入两个鸡蛋 ， 加适量的盐、鸡精 ， 抓拌均匀 ， 抓成豆腐泥 。
文章插图
2 ， 将抓好的豆腐泥 ， 倒入盘子中 ， 用勺子铺均匀 。
文章插图
3 ， 放入蒸锅 ， 水开后 ， 蒸15分钟 。
文章插图
4 ， 准备点肉末、蒜末和韭菜碎 。
文章插图
文章插图
5 ， 锅里加加适量的油 ， 倒入肉末炒散 。
文章插图
6 ， 加适量的蒜末、生抽、老抽、十三香、鸡精翻炒均匀 。
文章插图
7 ， 加适量的淀粉水 ， 倒入韭菜碎 ， 加少许盐 ， 翻炒均匀 ， 炒至汤液粘稠就可以了 。 再将炒好的肉末倒在蒸好的豆腐上面就可以开吃了 。
文章插图
文章插图
文章插图
文章插图
鲜嫩多汁 ， 我家小朋友特别喜欢吃 ， 老少皆宜 ， 喜欢的朋友快来做给家人吃吧！
我是@跳动了味蕾 ， 爱生活 ， 爱美食 ， 喜欢分享生活中的点点滴滴 ， 如果每天不知道吃什么 ， 可以关注我！每天给大家带来家常饭菜！
【韭菜肉末豆腐羹，松软鲜嫩，真好吃，健脾和胃，老少皆宜的家常菜】青春年华 ， 谁许谁地老天荒； 耄耋岁月 ， 谁知谁擦肩而过 。幸福就是一家人共度三餐四季！
推荐阅读
![[时尚迪科]叫“精致”A字裙，比真丝洋气，任谁见都想多看几眼，发现一女装](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200414/20200414191151094304a_t.jpeg)
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样！
- 自制豆腐脑：和外面买的一模一样
- 番茄金针菇烧豆腐，成本不到8块钱，热乎乎上桌，暖胃又下饭
- 豆腐皮最好吃的新做法，盐水一泡，烤一烤，无油健康，个个鼓大泡
- 韭菜炒鸡蛋，分开炒还是一起下锅？大多数人做错了，难怪不好吃
- 西葫芦最近火了，加1块豆腐，不用炒不用炸，出锅就扫光
- 没有什么是上汤豆腐煲解决不了的
- 夏天，用它包饺子，比韭菜大虾鲜，比肉饺子香，我家一周吃5次
- 美食严选：芝麻酱拌茄子，湘味小炒鸡，木耳烧豆腐结，香干炒肉的做法
- 韭菜盒子最好吃的做法，外酥里嫩，好吃到停不下来