1、番茄2个，用刀划几道，在煤气炉上用最小火，把番茄用筷子串起来在火上烤，去皮，烤一下皮很快就可以撕下来
文章插图
2、金针菇切去根部，剪两半，泡洗干净后沥水
文章插图
3、去皮的番茄直接用手拿着，切小块放碗里
文章插图
4、大葱切段，胡萝卜切片
文章插图
5、锅烧热后给油，先炒番茄
文章插图
6、炒出汁了加蒜瓣
文章插图
7、加水
文章插图
8、加胡萝卜片
【 再也|再也不怕炒出的菜一下就冷了，这一锅热乎乎的暖胃】
文章插图
9、盖上锅盖焖一下
文章插图
10、再给金针菇
文章插图
11、加生抽
文章插图
12、给鸡精
文章插图
13、煮的差不多了最后下鱼片
文章插图
14、最后撒葱
文章插图
15、放到电热锅里，像火锅，热乎乎的，还下的菠菜
文章插图
推荐阅读
![[仨三搞笑说]油耗相差多少？得知答案后，车主：有些出乎意料，车子开空调前后](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200502/20200502123615514239a_t.jpeg)
- 老人孩子超爱吃的核桃酥，原来做法那么简单，再也不用买着吃了
- 豆角新吃法，无水无油，简单好吃不怕胖，一口一个早餐吃太美味了
- 吃不腻的一道家常菜，一吃就停不下筷子，学会再也不用下馆子了
- 福气灯笼虾你这么做，不怕你不上瘾
- 空心菜为何一炒就黑？原来第一步就错了！难怪炒出来又黑又不好吃
- 竹笋到底要不要焯水很多人少了这一步，难怪炒出的竹笋有涩味
- 印度人是怎么卖肉的？看完他们的卖肉“神操作”，再也不想吃肉了
- 冬季，手脚总冰凉，记得多喝这一碗，营养滋补，孩子常吃不怕冷
- 白酒最怕的“解药”就是它，每家每户都有，酒前吃不怕醉对肝很好
- 炒牛肉直接下锅就错了，少了这一步，炒出来的牛肉肯定不会好吃