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冬至到了，分享道最近稀罕上的饺子馅，食材易取，然很多人没见过( 二 )


拿四根筷子 ， 充分搅拌均匀 。
然后 ， 放在一旁让它自然冷却变凉 。
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接下来 ， 等土豆和肉凉了以后 ， 放入切好的韭菜碎 。 放点韭菜不但很香 ， 还特别地好看呢 。
但是再强调一下 ， 放韭菜的时机一定是等土豆变凉了以后哈 ， 否则韭菜被烫焉了 。
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再次充分搅拌均匀 。
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最后 ， 放入上面提到的雪菜 ， 混合 。
说到这个雪菜 ， 最大的麻烦就是泡好以后 ， 还得清洗好几遍 ， 因为这个小菜来自于大地 ， 上面携带者泥土 ， 如果洗不干净 ， 惨到菜里会有泥沙的感觉 。 所以 ， 多泡泡多淘洗几遍也就没事了 。
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第三步：包饺子 。
让我们们的平安皮儿裹上如意馅儿 ， 一个个可爱的饺子就成型了 。
对了 ， 饺子皮是买来的 ， 西安菜市场里买的饺子皮和家里手工制作出来的质感完全一样 ， 也特别地好包住 。
所以 ， 包顿饺子 ， 如果外面买点皮 ， 这顿饭做起来就是超级快了 。
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第四步：煮饺子 。
煮饺子建议不要冷水下锅 ， 也不要沸水下锅 ， 水刚开的时候下锅最合适 。 因为水沸腾得太厉害 ， 容易将饺子皮冲破 ， 凉水就不用说什么原因了吧 。
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大冷天的吃饺子 ， 来碗热气腾腾的汤作陪那是再好不过了 。
最简单易做的就是鸡蛋醪糟汤了 。 水烧开 ， 醪糟一放 ， 再次水开 ， 打入鸡蛋 ， 边倒入边搅拌 ， 不用再加任何调料 ， 一道甜滋滋好喝的汤就分分钟上桌了 。
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有没有人觉得这种做法太土了或者太奇怪了呢？中国民间好吃的太多 ， 其实 ， 没见过这种做法也是很正常的 。
但是 ， 我还是想说 ， 不要小瞧了土豆 ， 这样包出来的饺子是真心不错呢 。 这就好比买衣服 ， 看着好不好 ， 其实穿在身上最终才能知道效果 。
好了 ， 今天的饺子我们就分享到这里了 。
【冬至到了，分享道最近稀罕上的饺子馅，食材易取，然很多人没见过】冬至冬至 ， 幸福必至 。 所以 ， 在冬至到来之际 ， 趁着周末赶紧先把食材准备起来吧 。 到时候 ， 就可以和家人一起热热闹闹包饺子吃饺子了 ， 存储温暖 ， 将寒冷赶跑！


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