江苏龙网

  1. 首页 > 人文 > >

金针菇美味新吃法，简单3步就能上桌，香辣解馋，营养的居家美食

“大家好 ， 这里是壹号美食公馆 ， 专注分享简单的家常菜和儿童美味辅食 ， 用美食拓宽生活中的幸福之味 。 ”
金针菇美味新吃法，简单3步就能上桌，香辣解馋，营养的居家美食文章插图
金针菇在我们的日常生活中应该是最常见的菌类食材 。
而且相对于烹饪来说 ， 大部分人对于金针菇的吃法 ， 无非就是下火锅、煲汤或者做成类似于蒜蓉金针菇的美味 。
金针菇美味新吃法，简单3步就能上桌，香辣解馋，营养的居家美食文章插图
其实在笔者的家中 ， 虽然用蒸、煮的方式烹饪金针菇非常有营养 ， 但在某些时候 ， 如果想让一款食材突破其主体口味 ， 并且诞生出不一样的菜式 ， 那么我们就需要在烹饪手法上做一些改变 。
就好比今天分享了这款脆香金针菇来说 。
笔者把平时做薯片的烹饪方法融入其中 ， 再加上简单的“上浆”手法之后 ， 就诞生出了一款香辣脆爽的家常美味 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨来看看它是如何烹饪的吧 ， 还望喜欢 。
金针菇美味新吃法，简单3步就能上桌，香辣解馋，营养的居家美食文章插图
【美食名称】：香辣脆爽金针菇 。
【准备原料】：金针菇350克 ， 辣椒面 ， 椒盐 ， 胡椒粉按照自己的口味酌情增减 ， 鸡蛋两个 ， 淀粉35克 。
金针菇美味新吃法，简单3步就能上桌，香辣解馋，营养的居家美食文章插图
第一步：首先把金针菇底部往上1.5cm拦腰切断 ， 然后用刀切出一公分厚度的金针菇片 ， 之后再把金针菇片分成2~3毫米宽的小束 。
金针菇美味新吃法，简单3步就能上桌，香辣解馋，营养的居家美食文章插图
第二步：把准备好的鸡蛋打散于碗中 ， 先把准备好的金针菇放入鸡蛋液中裹制一下 ， 然后再放入装有淀粉的碗中裹制一圈备用 。
金针菇美味新吃法，简单3步就能上桌，香辣解馋，营养的居家美食文章插图
第三步：锅中准备稍多一点的油 ， 6成油温转小火 ， 先用手抓着金针菇的尾部 ， 把金针菇的顶部先放入油锅中 ， 稍微抖一抖 ， 让顶部的金针菇呈现出扇面的开展状态 ， 待定型之后 ， 再把金针菇完全浸没在油中 ， 煎炸至表皮金黄微焦 ， 就捞出控油品尝了 。 相对于这步来说 ， 整体的炸制时间不应低于五分钟 。
金针菇美味新吃法，简单3步就能上桌，香辣解馋，营养的居家美食文章插图
相对于吃法来说 ， 你可以撒一些笔者预先准备好的辣椒面 ， 胡椒粉 ， 椒盐 ， 也可以按照自己的口味选择一些调味料进行搭配 。
相信对于这样一款香辣脆爽的美食 ， 无论是作为家常菜 ， 还是餐后小吃 ， 那都是非常不错的选择 。
如果您对今天这款美食也有一定兴趣的话 ， 不妨自己在家动手尝试一下吧 。
金针菇美味新吃法，简单3步就能上桌，香辣解馋，营养的居家美食文章插图
【金针菇美味新吃法，简单3步就能上桌，香辣解馋，营养的居家美食】那么今天的美食就分享到这里 。 如果文中还有不明白的地方 ， 也可以私聊笔者 ， 我会为你尽量解惑答疑 。 本文由壹号美食公馆个人原创 ， 欢迎多多点赞、收藏、关注、评论哦 ， 我们明天不见不散 。 壹号美食公馆——美食就是需要与人分享才会感受到幸福 。


    推荐阅读


    上一篇：猪油怎么熬才香，好多人搞错了，不用油不加水，熬出来又白又香

    下一篇： 白色|把馒头做出花来天然的植物色素，富含花青素，既漂亮又有营养。