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祖传秘方，学会不再想下馆子


祖传秘方，学会不再想下馆子文章插图
By 妖妖0203
用料

  • 低筋面粉 120g
  • 鸡蛋 25g
  • 黄油 60g
  • 奶粉 15g
  • 糖粉 30g
  • 香草精 3～4滴
做法步骤
祖传秘方，学会不再想下馆子文章插图
【祖传秘方，学会不再想下馆子】1、材料准备好 。
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2、分别称量好
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3、黄油室温软化后 ， 加入糖粉搅拌一下 ， （这一步是防止糖粉飞出来）然后再用打蛋器低速打发至顺滑 。
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4、蛋液分4-5次加入到打发的黄油中
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5、打至充分融合 ， 顺滑就可以了 。
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6、低筋面粉和奶粉一起过筛到黄油中
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7、切拌揉成面团 ， 放入冰箱冷藏30分钟 。
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8、擀成薄片 ， 面皮上附一层保鲜膜或油纸防止干裂 ， 擀至大约4-5毫米厚
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9、压模成型
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10、烤箱预热10分钟 ， 上火125度 ， 下火150度 ， 烤15分钟 。 我的是长蒂烤箱 ， 温度大家根据自己的烤箱再做轻微的调整 。
小贴士白砂糖30克 ， 如果不太喜欢甜的话 ， 可用30克糖粉替代 。
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 ， 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等 。
做菜好吃都有技巧 ， 我的每道菜都有小妙招 ， 大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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