忽然很想吃烤鸡尖，但是天气太冷了，懒得去宵夜摊，于是下班回家的时候顺便买了一袋鸡尖回家，今天就在家给自己做个下酒的孜然炒鸡尖吧。说起鸡尖，很多喜欢很多人不爱，这个食材骨多肉少，不会吃的人很少能吃得出味道。但是喜欢吃的酒鬼就会觉得就算是一层皮包着骨头，也能越吃越香，骨头也能嚼出满嘴香。以前喜欢吃盐焗鸡翅尖，后来自己做了这一道孜然辣椒炒鸡尖后，立刻转移了爱意，对这道菜念念不忘。
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鸡翅尖要好吃，一定要炒至入味，不然外面是有味道的，嚼到里面就不好吃了，不免太可惜。今天馋猫将和大家分享这道做起来特别简单，又很适合当下酒菜的辣椒孜然鸡翅尖，您要是学会了，一定要给家人做来尝一尝哦~
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【孜然辣椒鸡翅尖】
【 翻炒|酒鬼最好这一口！一层皮包着骨头，也能越吃越香，吃一次忘不了】鸡翅尖500克，辣椒4根，酱油20克，蚝油20克，豆瓣酱1勺，姜丝5克，大蒜3克，料酒1勺，热水小半碗，孜然粉适量
【制作步骤】
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1，热锅，放入适量的油，先把豆瓣酱放入锅里炒出红油，放入蒜末和姜丝炒香，倒入鸡翅尖翻炒，变色后倒入料酒继续翻炒去腥。
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2，把酱油和蚝油倒入鸡翅尖里翻炒均匀，倒入孜然粉继续翻炒，去芯切片的辣椒片倒入锅里面。
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3，继续翻炒均匀试一下，这时候可以试一下咸淡。
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4，倒入小半碗热水继续煮沸，翻炒半分钟后收汁即可出锅，哇真的好香啊。
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香辣好吃的孜然辣椒鸡翅尖就做好了，这样的一道菜，是好吃到连渣也不剩的哦，你学会了吗？快做来给家人也尝一尝吧~
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