1.腌菜要冲洗干净，腊肠和腊肉切丁，姜切成姜末，切葱花
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2.热锅入油，加入姜末爆香
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3.加入腊肠丁和辣肉丁，炒出油
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4.加入腌菜，炒1分钟
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5.加入米饭，把结块的米饭炒至松散，颗粒分明
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6.加入盐和生抽调味，炒至颜色均匀
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7.加入葱花
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8.炒匀便可
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家乡的美食~~腊肉腌菜炒饭成品图
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烹饪技巧【 腌菜|家乡的美食~~腊肉腌菜炒饭】控制盐的用量，因为腌菜、腊肉本身就有味了
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