趣谈生活中的一日三餐，今天，跟大家分享一个懒人饭，酱油炒米饭。
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所谓的懒人饭，就是菜和饭一锅出，省去了很多的程序，不过，这道酱油炒米饭，可是国家级的厨师跟专家、推荐的健脾养胃饭，因为炒饭中加入了四季豆，跟橄榄菜，又是用酱油炒的，所以味道非常的香。
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我们知道，四季豆有很好的健脾功效，橄榄菜又有很好的开胃作用，再加上鸡蛋丰富的营养价值，泰国香米的清香，因此，这道酱油炒米饭，其实是一道营养价值极高的健脾开胃饭。
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首先准备食材：蒸好的米饭适量，四季豆小半碗，橄榄菜适量，鸡蛋2颗。调料：葱、酱油、生抽各适量1、把鸡蛋磕入碗中，打散了，四季豆切成丁，用开水把它焯熟了，捞出控干水分，葱切成葱花。2、起锅倒油，油温4成热时下入鸡蛋，并且在蛋液中加入米饭，然后迅速炒散了，让每一颗米粒上都裹上蛋液。3、翻炒到米饭都散开后，下入橄榄菜、四季豆，加入酱油，生抽。4、小火慢炒一会儿，翻炒均匀后，撒上葱花，出锅上桌。
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需要提醒一下：1、鸡蛋下锅后，直接下入米饭，千万不要等到鸡蛋定型了，这也是米饭能够颗粒分明的原因。2、准备做炒米饭时，最好选用那种长粒米，泰国香米味道最香，在蒸米饭的时候，水加的稍微少一点，滴入几滴的油，这样，在炒米饭的时候，就容易炒散，并且做出的炒米饭越嚼越香，当然我们也可以用上一顿吃剩下的米饭来加工，这样就更省事了。
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好了，今天的懒人饭，就先跟大家分享到这里了，喜欢美食的朋友们，如果你也喜欢做精细的家常菜，不妨在评论区留言加关注，咱们一起探讨，一起学习美食的乐趣，谢谢您的分享。
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