肉丸|请问各位做猪肉丸怎样才能做出有弹性的肉丸?( 二 )


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三、技巧小结:肉买新鲜的,那种弹性大。肉泥要顺着一个方向搅拌,并要使劲的摔打。冷藏1小时,50~60度热水下锅。
 肉丸|请问各位做猪肉丸怎样才能做出有弹性的肉丸?
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