食材：酸菜 、猪里脊肉 、红椒 、胡椒粉 、姜 、白糖 、油 、料酒 、生抽、食盐
做法：
1、酸菜用清水洗几遍，挤干水份，切细丝；姜切片；红椒洗净切丝；
2、里脊肉洗净切丝，用料酒，胡椒粉，盐抓匀腌制10分钟；
3、热锅放油，油热后放姜片爆香，倒入肉丝炒至变色后盛出备用；
4、锅留底油，倒入酸菜炒出香味，倒入肉丝炒匀，并加少许糖、盐、生抽调味，翻炒均匀，最后倒入红椒丝炒匀即可出锅装盘。
肉末酸豆角
文章插图
食材：肉馅100g、酸豆角200g、青辣椒1个、红辣椒1个、蒜米2粒、盐1勺、酱油1勺
做法：
1、肉馅剁好后加入少许料酒和淀粉拌一下。2)青红辣椒切段备用。酸豆角洗净后切小段。4)锅内放入少许蒜米爆香后加入肉馅。
2、翻炒肉馅加入少许盐。6)加入少许酱油。炒熟的肉末装入碗内备用。8)锅内爆香蒜米放入青红辣椒。
【 美味|美味的几道下饭菜，隔三差五做一次，每次都吃个精光，味道真不错】3、倒入酸豆角到锅内。10)翻炒一会酸豆角。把之前炒好的肉馅倒入锅内，跟豆角混合均匀即可。
推荐阅读
![[小米辣]高考在即，考生饮食很重要，不仅要吃好，还得有营养，家长需知道](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/14b3e571a37b73795c23c303201b7bff.jpg)
- 地瓜这样简单制作，孩子抢着吃，非常的香甜美味有营养
- 虎皮青椒鲜辣美味，太下饭了
- 花生米的另外一种吃法，爱喝酒的人离不了，最美味的下酒菜
- 百吃不腻的几道家常菜，美味又下饭，好吃到舔盘，赶快试试
- 美味的可乐鸡翅，虽然看似简单，其实想做好也不容易！
- 肉松饼这样做才好吃，不用烤不用蒸，个个松软香甜，真的非常美味
- 羊肉|美食情报｜羊肉面、鸭馄饨煲、辣甲鱼煲......德清人爱吃的美味原来都藏在这里
- 醋溜白菜，最常见的一道美味，烹饪时掌握4个技巧，白菜清脆爽口
- 豆豉蒸排骨，鲜香嫩滑，不太好吃，美味家常菜，学会在家里做
- 酥脆可口还透着天然果蔬的香味，在家做健康美味还省了不少钱