这个产业也非常红火，
所以在中国本土一般的茶叶自然是不值钱的，
平日里人们当水喝，在餐馆用餐时老板往往也会在饭前等待时免费赠送。
文章插图
▲喝茶的土耳其人
正是因此，土耳其人才会很惊讶与中国人对茶叶的“浪费”。对中国人而言，泡几次就扔掉茶叶再正常不过
，
但可以想见在茶叶稀缺的土耳其，人们一定会一直用茶叶泡水，泡到彻底没味道后才会恋恋不舍得丢掉。
笔者不由得想起了曾在余秋雨先生《千年一叹》一书中看过的一个故事：余秋雨一行人进入伊拉克卡尔巴拉市的寺庙中，那里的主管先生招待他们喝茶，用的比拇指稍大的玻璃盅，没有茶叶，只有一点茶梗沉入盅底。主管问他们：“你们中国，有茶吗？”
结语
虽然今天的中国人依然喜欢饮茶，但茶文化其实早已没落了。一直都有有识之士在呼吁重振中国茶文化，但收效甚微。不过也不必着急，文化的起起落落本就是正常之事，要重振也非一朝一夕之功，只要多方面努力，潜移默化影响民众重新接纳茶文化当不在话下。
参考资料：
《山泉煎茶有怀》
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