2、继续翻炒均匀，将其烧开并收干水份，再翻炒几下，即可出锅食用。
芝麻红糖炒年糕
文章插图
食材：年糕200g，红糖4汤匙，熟黑芝麻5g，色拉油适量，清水800m?l 。
做法：
1. 将年糕洗净，放在案板上切开。(大概1公分左右的厚度）
2. 锅中注入适量清水，烧开，放入年糕；
3. 煮至年糕能用筷子戳穿即可；
4. 捞出年糕备用；热锅，倒油；
5. 油烧热后倒入年糕翻炒一下；
6.加入红糖翻炒均匀；加入黑芝麻；翻炒均匀，即可出锅！
油炸年糕
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食材：年糕250公克，低筋面粉3/4杯，再来米粉1/4杯，小苏打1/4茶匙，沙拉油1茶匙，适量水。
做法：
1.年糕切成拇指大小的条状备用。
2.将筋面粉、再来米粉、小苏打、沙拉油和水调成粉浆备用。
3.热一锅，放入适量的油，待油温烧热至约120℃，将作法1的年糕条逐条沾裹作法2的粉浆后放入油锅中，以小火炸至表皮呈金黄色状，捞起沥干油份即可。
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最后想问问大家，你们的年糕怎么做或者什么样的吃法呢？欢迎转发留言分享。
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