#甜蜜暖冬，“焙”感幸福#醇厚浓情巧克力慕斯蛋糕( 二 )
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17、吉利丁片放在冷水中泡软 ， 加入热牛奶中融化 ，
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18、将白砂糖加入淡奶油中打发至6成出现纹路
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19、浓稠酸奶状即可
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20、倒入巧克力液和牛奶 ， 翻拌均匀
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21、巧克力慕斯液完成了
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22、轻轻压一下蛋糕边缘 ， 将蛋糕模具放在一个杯子上脱模
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23、脱模后切成两片
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24、把一片蛋糕片放进6寸模具中 ， 倒入一层巧克力慕斯液
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25、用刮刀抹平
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26、继续摆上另外一片蛋糕片 ， 将剩余的慕斯液 ， 倒入模具中
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27、震出慕斯液中的气泡 ， 放入冰箱冷藏4小时以上
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28、取出凝固后的蛋糕 ， 用热毛巾热敷一下帮助脱模
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29、完美脱模
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30、将称量好的白砂糖和可可粉 ， 加入淡奶油中 。 用电动打蛋器将淡奶油打发至硬挺的裱花状态 。 挤出花纹
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31、撒一勺巧克力碎装饰
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32、摆放好糖珠 ， 巧克力慕斯蛋糕就做好啦！
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