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最近一直忙着上班，双休日有时候也会加班，偶尔休息又逢春光大好，忍不住就想到户外走走，所以很多菜的拍照时间都移到了晚餐时分，各种照片拍出来的效果就会差一点，毕竟灯光和自然光还是不能比的。美食自媒体固然应该好好做菜，提供好的菜谱和图片，但是生活也很重要，你说是吧？心情好了，身心愉悦了，才能做得出好吃的菜来，分享出美好的生活。
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今天给大家介绍的这个菜也是一个超级好吃的菜，食材很容易得到，就是新鲜香菇和新鲜大虾，但是因为光线关系，拍出来不那么惊艳。这道黑胡椒香菇炒虾仁我家孩子超级爱吃，因为大虾仁不用剥壳吃起来方便，新鲜香菇咬起来有厚度有嚼劲，还充满了汁水，虾仁的鲜香和香菇的菌菇香汇合，特别的好吃。油盐炒一炒，加多多的黑胡椒粉，撒一把葱花就能出锅，不到10分钟就能做一道菜。我用的是自己剥的虾仁，没时间的话，超市买冰冻虾仁也可以，买回来分成几袋冻起来，每袋是一盘菜的份量，简单又易保存，你不妨也可以这么试试。
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【黑胡椒香菇炒虾仁】主料：新鲜香菇200克，大虾200克辅料：油20克，小葱1根，姜1片，黑胡椒碎少许，盐3克，料酒10克，淀粉1小勺
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做法：步骤1、新鲜香菇和新鲜的大虾份量差不多就好了，小葱切碎，姜切末备用。
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步骤2、大虾去虾头，虾壳，虾仁清洗干净以后加少许盐、料酒和淀粉抓捏上浆。
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步骤3、香菇剪去柄部，清洗干净后一切四备用。
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步骤4、热锅里加适量的油，爆香葱、姜末
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步骤5、下入虾仁滑炒成红色
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步骤6、加入香菇翻炒
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步骤7、将香菇炒软微缩，炒出香味
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步骤8、加少许盐调味
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步骤9、加少许水，大概50克就差不多了，加盖焖一分钟。
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步骤10、开盖后香菇和虾仁都熟了，磨上一些黑胡椒碎，香味马上就出来了。
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步骤11、起锅前再撒上一把绿葱花，翻炒均匀就可以盛盘了。
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好吃易做的香菇炒虾仁，食材都很简单，家庭餐桌方便适用，一学就会。
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