大家好，我是果儿，俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，到了冬天，天气寒冷，大家都喜欢吃温热暖和的炖菜、火锅类食材，像前两天的冬至，大家也都会吃着羊肉火锅来取暖，而吃多了这些暖性食材，就特别容易上火，而萝卜性寒，适量吃萝卜有助于，积食化热并增加食欲，这就是为什么我们在冬季吃牛肉或羊肉汤时喜欢在里面加一些萝卜一起煮着吃。
文章插图
天冷要常吃此菜，加2个鸡蛋，做成早餐饼，增进食欲，助消化萝卜的吃法有很多，除了炖汤，还可以凉拌，或腌制来吃，不管哪一种吃法都很受大家喜爱，今天果儿给大家分享的是用萝卜加2个鸡蛋做成的早餐萝卜鸡蛋饼，口感软糯，营养丰富，特别好吃，下面果儿就给大家分享一下吧。
文章插图
【萝卜煎饼】【食材】：白萝卜、胡萝卜、鸡蛋、盐、胡椒粉、面粉、葱；一、要说冬天的萝卜种类还是比较多，我们常见的有白萝卜、胡萝卜、红皮萝卜等，还有一些地方有青萝卜，青萝卜我们这边很少有，就用白萝卜和胡萝卜搭配鸡蛋做早餐饼；
文章插图
二、白萝卜、胡萝卜清洗干净，去皮后用切菜器擦成丝，最好能擦细一些，这样更容易煎熟，也减少腌制时间；
文章插图
三、擦成丝的萝卜丝，加入适量盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右，直至萝卜腌制出水；
文章插图
四、腌制后的萝卜丝，戴上手套挤出水分，分散开来放入盘中，萝卜丝腌制一下能很好地去除萝卜的辛辣味，也更容易入味；
文章插图
五、在萝卜丝中加入2个鸡蛋；
文章插图
六、再依次加入胡椒粉、面粉、葱、盐，由于萝卜丝是腌制过的，所以这里适量少加一点盐即可，不要加太多，免得太咸；
文章插图
七、萝卜丝同所有配料一起搅拌均匀成面糊状，喜欢口感软嫩一些，可以调稀一些，若想饼做得紧实一些可以调干一点，大家可以根据喜好来调配；
文章插图
八、锅中刷少量油，调好的萝卜鸡蛋面糊装入四孔煎锅中，中小火慢煎，（如果没有四孔煎锅，可以直接用平底锅，用勺子舀一勺放入锅中 做成饼，或全部倒入平底锅均匀的压平，一起慢煎）
文章插图
九、煎至一面金黄，再翻面同样是中小火慢煎至另一面金黄，直至萝卜鸡蛋饼熟透即可。
文章插图
一盘美味的鸡蛋萝卜饼就做好了，吃起来口感松软，回口还带有一丝萝卜的微甜口感，当早餐营养美味，喜欢的朋友可以试试哦~
文章插图
今天的分享就到这里了，我是果儿，每天给大家分享简单有温度的美味美食！本图文由果儿美食原创发布，如果您喜欢本文章，欢迎点赞 、评论、转发和收藏！
推荐阅读
![[]126斤宝妈这样吃早餐一周瘦3斤，吃得满足还不挨，4天早餐大公开](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/dff5b4d5b0c5288468fb64c1f046c0a6.jpg)
- 每年入冬，老妈都晒几十斤这菜干，囤起来，天冷炖肉吃又香又暖和
- 2个鸡蛋，3片白菜，这样简单一做，全家人抢着吃呢！
- 腌腊八蒜，别只会放醋，加上一点“它”，脆爽开胃，2个小时变绿
- 天冷，不想出去买菜，从竹竿取出此“腊货”，三两下炒一盘，特香
- 一碗玉米面，一杯牛奶，2个鸡蛋，手不沾面，儿子老公都爱吃
- 萝卜加2个鸡蛋，煮出来的汤竟如此鲜美，天冷喝，暖身暖胃还低脂
- 吃土豆的2个禁忌，别不当回事，为了健康要注意
- 土豆丝里打2个鸡蛋，真是太香了，一周吃6次都嫌少，孩子抢着吃
- 炒肉片时，下锅之前多做2个步骤，肉片不黏锅，口感鲜嫩不柴
- 年夜饭凉菜必备之凉拌黄瓜，重点在于“2个加”，酸辣爽口又入味