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白菜肉丝炒年糕
1.将年糕切片备用
2.白菜洗净，切段备用
3.猪瘦肉洗净切丝，装碗
4.加入盐、淀粉、料酒拌匀，腌制一会儿
5.锅烧热油，放入肉丝，炒至断生
6.捞出备用
7.锅留底油，放入葱段爆香
8.放入白菜，炒至变软
9.放入年糕，炒至变软
10.调入盐、白胡椒粉炒匀入味
11.放入肉丝
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木瓜红枣汤
1.准备主要材料 木瓜 红枣(如果是干红枣需要提前用凉水泡发好 )
2.家中有泡好的银耳也可以来一小份 没有可以不放(放适量银耳可以使汤汁浓稠)
3.把木瓜去皮 去籽 切小块备用
4.煲汤锅中放适量凉水 加入红枣 银耳 大火煮开(水一次放够 尽量不要中途加水 以免冲淡汤水中的胶质从而影响汤的口感)煮开锅后转小火煮二十分钟
5.这时到入木瓜 同时可以加入适量冰糖 不喜欢太甜口味可以不加冰糖 (红枣和木瓜都有甜味所以不放糖也是可以的)
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青菜豆腐羹
1.材料有豆腐一块青菜一把
2.先将豆腐剁碎备用
3.青菜切碎备用
4.水淀粉备好
5.锅中水烧开倒入切好的豆腐和青菜加几点油
6.炖上一会加入适量盐
7.倒入水淀粉
8.出锅前加入鸡精调味
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皮蛋拌豆腐
1.开水里加少许盐，放入嫩豆腐泡5至10分钟。
2.小米椒、蒜、葱洗净，皮蛋。
3.小米椒切结、蒜切粒、切葱花，皮蛋切块。(不好意思皮蛋这回切的丑了点哈)。
4.嫩豆腐捞出控干水，切小块。
5.如图放入嫩豆腐，摆上皮蛋。
6.取一净碗，加入蒜粒、小米椒结、香油、生抽、香醋、白糖、胡椒粉、盐、辣椒油调匀。
【 家里人特爱吃的几道家常菜，简单美味，每一道都口感很好，老少皆】7.淋在豆腐和皮蛋上，再撒上葱花。
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