制作方法；
1.腊肉洗净，放蒸锅蒸15分钟，放凉切成薄片。
2.花菜用手将花菜掰成小块，撕去外皮，冲洗干净。将小米辣和大蒜洗净切好备用。
3.锅烧热，不放油，放入花菜煸炒，炒至水汽煸干，花菜微黄，将花菜铲出。
【天热了，学会这6道下饭菜做法，不怕孩子没胃口，简单美味又下饭】4.锅里放入适量植物油烧至7成热，放入腊肉煸炒。炒至腊肉出油，变透明，放入小米辣和大蒜末翻炒。
5.放入花菜翻炒。炒至花菜变蔫，放入适量盐和鸡精，翻匀起锅装盘。
香辣可口，超级下饭，做法简单，你也试试吧。
文章插图
【蒜苗炒腊肉】
食材：蒜苗 一把，腊肉 300克，小米辣 3个，大蒜 2个。
制作方法：
1.腊肉洗净蒸15分钟，切成薄片。
2.将蒜苗洗净切好，蒜苗叶和头子分开，小米辣大蒜洗净切好备用。
3.锅里放入适量植物油，烧至7成热，放入腊肉翻炒。炒至腊肉出油，变卷。放入小米辣蒜末炒香，再和腊肉翻炒均匀。
4.将蒜苗头子放入锅里翻炒一分钟。再将叶子放入锅里，翻炒均匀，放入适量盐，鸡精翻匀起锅。
香辣可口，美味又下饭，堪称饭扫光，下酒更是超级棒，全家都爱吃。你也试试吧。
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