鲜虾炖白菜，先放虾或直接炖都不对，多加1步，菜鲜味美又解馋( 二 )
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- 9、炖好的鲜虾白菜装盘后撒上香菜末即可 。
文章插图『小队会计有话说』鲜虾炖白菜是海边人家的一道家常菜 ， 做这道菜的关键是炒虾油 ， 用炒出来的虾油炖白菜 。 这样炖出来的白菜有虾的鲜味 ， 而虾又不会因过分炖煮变得肉质发柴 ， 口感仍然保持鲜嫩 。
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