不吃肉只吃素？别再信了！营养师教你真正的清淡饮食( 二 )
每周可摄入坚果50-70克 ， 相当于每天吃带壳瓜子20-25克 ， 或是花生15-20克 ， 或者核桃2-3个 ， 或者板栗4-5个 。
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常吃大豆和豆制品 ， 大豆包括黄豆、黑豆和青豆 。 可选用豆腐、豆腐干、豆腐丝、豆腐脑和豆浆等 。
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每天1500~1700毫升 ， 相当于普通大小的一次性纸杯7~8杯 。
除了以上的饮食量的原则之外 ， 最后还需注意以下几点：
1、控制油温：不要等油锅冒烟才下菜 ， 一般小葱丝等辅料开始在油锅里冒小气泡就可以了 。
2、用醋调味：限盐后味道确实会淡 。 此时可以多用醋来调味 ， 增加味道 。
3、控制放糖：做饭添加的糖 ， 每天最好不超过25克（包括零食饮料中的添加糖） 。
4、多吃白、瘦肉：吃肉可优先选择白肉（禽、鱼肉） ， 禽肉注意去皮 。 或食用红肉（猪牛羊）的瘦肉部分 。
总之 ， 清淡饮食一定是在
均衡、营养的基础上
少油少盐少糖
而并不意味着单一
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审稿专家：钱红娟 宣武医院 营养科
【不吃肉只吃素？别再信了！营养师教你真正的清淡饮食】编辑：医拉罐、医梨沙白
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