黄健中|1995年，黄健中拍出了国人赤裸裸的“食色性”，题材大胆超前( 二 ) 大鸿米店|电影

潘多拉的魔盒打开后，五龙又强势地将织云占为己有，而后登堂入室，成为大鸿米店的上门女婿。
但是五龙并没有因为娶了织云而兴奋，他只是感到被践踏、被愚弄，他说：“大鸿米店娶我，是娶一条身强力壮、传宗接代的看家狗” 。
新婚之夜，五龙收到六爷送来的贺礼——阿保的生殖器。他陷入了深深的恐惧，为了免遭荼毒，他赌命去六爷跟前脱裤认罪，才博取了对方的信任。
正因他卑贱至此，冯老板从未拿五龙当过女婿。他与绮云还暗地里买通了船匪，试图除掉五龙。谁知五龙竟死里逃生，带着满腔愤恨回到了米店。
在黑白之间的浓浓灰色主色调里，五龙的人格正在悄然发生着一场令人胆寒的褪化。
从乡下来到城市，五龙先后遭到了阿保的侮辱、绮云的盘剥、冯老板的剪除、六爷的奴役……这些经历都让五龙身上的人性之恶一点一点地膨胀，正如老舍笔下的骆驼祥子，在一个灰暗的大环境中的被逐渐湮没、同化。
在暗杀中捡回一条命后，五龙性情大变，自此彻底变成了一条“毒龙” 。

回到米店后，五龙带着满腔仇恨，对身怀六甲的织云拳脚相向，又粗暴地玷污了曾经奚落自己的绮云，躺在病榻上的冯老板在女儿的惨叫声中绝望死去。
情欲得到了发泄，物欲也得到了空前的满足，但是五龙并不收手，反而是越发狠辣，步步为营，直至炸平了吕公馆，接替了六爷的位置。
著名社会心理学家马斯洛认为：人的需要分为生理的需要、安全的需要、归属与爱的需要、尊重的需要、自我实现的需要这五个等级。
除了温饱和生理需求之外，影片中的五龙，近乎执拗和疯狂地在寻求一种社会尊重。并且，这种追求建立在一种畸形的报复心理之上。
他曾经因为吃一块生肉被逼叫爹，被踩在皮鞋底下毒打，也曾为多盛一碗饭受人白眼，被颐指气使。正常生理需求都无法得到满足的过往，促使五龙时刻都在寻求一种心理补偿，三个场景，足够说明这一点：

第一，当五龙第一次拿到老板的五个银元，他毫不犹豫去给自己买了一双阿保曾经用来践踏他的皮靴。因为皮靴是五龙脑海中对权势的初印象，是“城里人”的标志。
第二，在五龙“发家”后不久，他就敲掉了自己的一口好牙，换上了满口金牙，理由是要让所有城里人把他当个人看，可见早期的苦难让五龙对“城里人”这三个字恨之入骨，也执念深重。
第三，他开始用“以其人之道还治其人之身”的方式报复社会。其中一个经典镜头就是五龙以银元为诱饵，开始像阿保一样羞辱穷人——“谁叫我一声爹，我就把这个银元给他” ，随后却用皮靴狠狠踩了住了那个喊爹的流浪儿之手。
看着这个被自己戏弄的穷人，五龙发出了比昔日的阿保还要得意的一阵狂笑，对上了那个孩子仇视的目光。
这个镜头在某种程度上象征着五龙已经变身另一个阿保的完整宿命轮回，而下一个“五龙” ，已然出世，令人背脊发凉。

在对人性之恶的极端暴露中，整部电影被笼罩在一种阴冷潮湿的氛围里，影片中的人性之恶，像传染病一般四散蔓延，直至在每个人内心深处溃烂。
影片末尾有这样两行黑底红字:

“本片讲述二十世纪二十年代旧中国一个引人深思的故事。 ”

“大鸿米店的这场风波只不过是整个旧中国一个毛孔里出来的血。 ”

这种将人性放在一个动荡、变化的历史背景中来展示人物丑恶的方式，表面上是在抨击一种历史存在。但是在我看来，这部作品更多的是体现对人性善恶本身的思考。
影片中的五龙，因为见证旧社会的种种丑恶与压迫，从一个被压迫者翻身成为压迫者。并且，他后期膨胀出来的恶，比任何人都要更狠更恶，那么他的恶又是谁造成的呢？
这正是这部电影要体现的哲学思辨：食、色，乃人之天性，也是人变恶的开始。天性和恶之间，并无不可逾越的鸿沟。

电影一直用“米”这个意象在暗示五龙的生命轨迹和善恶变化。
在五龙的家乡遭灾之初，他怀揣着一把米来到小城，在船上看到旁边可怜小的女孩就把自己的食物给她吃，这是五龙人性之初纯朴、善良的体现。
流离失所在城市之初，五龙没有落脚之地，但是他循着米香，选择每晚落脚在大鸿米店门口，并且渴求在这样一个能接触“大米”的地方工作。