外卖榜单第一名，里面再加点它，比店里的还香
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万物复苏的春季终于来了，看着花草树木一派生机，人的心情都愉悦了不少。
暖风艳阳的晴天，自然是万众喜爱，反之连绵不断的阴雨天，可就截然不同了。春天总是三天两头下雨，搞得到处都湿漉漉的，家里的木质地板、地毯...都连跟着遭殃。
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地板受潮发霉， 细菌、螨虫野蛮生长，家人一不小心就出现过敏、发炎等现象。
因此，每年这个时候，我都会开启“防潮大作战”模式，两三天必搞一次大清洁。
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这不，今天又是被清洁支配的一天，不过饭饭在开始之前，得先饱餐一顿，毕竟吃饱了才有力气展开别的工作呀。
所以，我特意做了一道外酥里嫩，能量满满的——芝士脆皮鸡腿。
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鸡腿剔骨做个高级入味SPA，然后塞入芝士、裹上面粉和炸粉，油锅走一遍，香气扑鼻而来。
鸡腿外酥里嫩，一口咬下还会爆浆，吃的时候再蘸点番茄酱，简直太过瘾了。
【外卖榜单第一名，里面再加点它，比店里的还香】这菜简单又美味，吃完元气满满，喜欢的朋友赶紧学起来。
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鸡腿、牛奶
马苏里拉芝士
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面粉、辣椒粉、白胡椒粉、盐
泡打粉、小苏打、番茄酱
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鸡腿剔骨，从根部开始，用剪刀沿着骨头把肉剔下来。
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鸡腿里放入1盒牛奶、1勺盐和1勺白胡椒粉，腌40分钟让它滑溜溜。
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再来做一个裹粉：把250g面粉、1勺辣椒粉、1勺白胡椒粉、1小勺盐、2勺泡打粉和1小勺小苏打加一起搅拌均匀，泡打粉和小苏打让表皮更脆。
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面糊也要来一份：125g面粉和250g牛奶加一起搅拌均匀。
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马苏里拉芝士切成条，插入鸡腿里。
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再把鸡腿依次裹上面糊和炸粉，抓出鳞片。
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油温7成热后放入鸡腿，用中小火炸8分钟，最后大火30秒逼出油，金黄酥脆就可以出锅了！
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掰开一个看看，这拉丝效果，这多汁的口感，还不用吐骨头，蘸点番茄酱美滋滋，喜欢的朋友赶紧点赞收藏学起来~
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