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吐槽|性价比越来越低！海底捞顾客人均消费超110元，被网民吐槽到上热搜

吐槽海底捞网民人均消费火锅一哥

“火锅一哥”再次上热搜！
这次被吐槽到上热搜 。
“火锅一哥”海底捞昨天发布了2020年全年业绩公告 ， 公告显示海底捞顾客人均消费2020年上升至110.1元 。
此消息一出 ， 马上引起网民吐槽 ， 纷纷指“海底捞的性价比越来越低” ， 海底捞更因此登上了微博热搜 。
【吐槽|性价比越来越低！海底捞顾客人均消费超110元，被网民吐槽到上热搜】
吐槽|性价比越来越低！海底捞顾客人均消费超110元，被网民吐槽到上热搜
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海底捞发布了2020年全年业绩公告 ， 公告包含去年海底捞的净利润、顾客人均消费、员工收入等多项数据 。
公告显示 ， 海底捞2020年营业收入为286.14亿元 ， 比2019年增长7.8%；年内溢利3.10亿元 ， 比2019年下降86.8%；公司拥有人应占净溢利3.09亿元 ， 较上年同期的23.45亿元下降20.36亿元 。
公告也指出 ， 海底捞顾客人均消费从2019年的105.2元上升至2020年的110.1元 。
吐槽|性价比越来越低！海底捞顾客人均消费超110元，被网民吐槽到上热搜
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具体来看 ， 一二三线城市的顾客人均消费差距并不大 ， 一线城市顾客人均消费116.2元 ， 比三线以下城市高了16元 。
而作为营收“中流砥柱”的二线城市 ， 顾客人均消费达到105.7元 ， 比2019年高了6.3元 。
消息一出 ， 网友们纷纷吐槽海底捞人均110元的消费水平不真实 ， 两成多网友表示自己在海底捞人均消费超200元 。
在每日经济新闻创建的“你每次在海底捞人均消费多少元？”投票中 ， 有8.7万网友参与 ， 其中有4.4万人勾选100-200元选项 ， 占比过半；还有近2万网友称人均消费在200元以上 。
对此 ， 不少网民认为海底捞的性价比越来越低 ， 原因是菜量与菜品都大不如前 ， 且价格与其它火锅品牌相比没什么竞争力 。
“差了 ， 两个人随便一点就将近300元”“吃了两顿花了1500 ， 海底捞我要高攀不起了！”“现在其他品牌火锅也都是人均一百多了 。 海底捞的主要问题不是贵 ， 而是味道一般般 。 ”
这不是以服务态度闻名的海底捞第一次登上热搜 ， 从去年疫情复工后菜品涨价6% ， 到今年的牛肉粒消失 ， 人均消费上涨 ， 海底捞一直处于风口浪尖上 。 随着国内火锅市场成熟 ， 越来越多特色火锅品牌进入赛道 ， 火锅老大海底捞的压力不小 。
去年4月6日 ， 多地网民曾在社交媒体反映海底捞门店菜品价格上涨 ， 并因此批评海底捞；4月10日 ， 海底捞对外发布致歉信 ， 称涨价系管理层的错误决策 ， 菜品恢复原价 。
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2020年 ， 海底捞员工总数突破13万人 。 自2020年三季度起 ， 海底捞全面提高门店一线员工基本工资的标准 ， 包括计件工资单价及员工底薪标准 。 根据全国不同城市情况 ， 基本工资标准调整为每月增加200元到1600元不等 。
业绩公告显示 ， 截至2020年12月31日 ， 海底捞共有131084名员工 ， 共发生员工成本（包括薪金、工资、津贴和福利）96.76亿元 。


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