大肠怕油？食管怕热？专家告诉你如何吃才健康
【大肠怕油？食管怕热？专家告诉你如何吃才健康】许多癌症的发生与不良的饮食习惯不无关系 ， 大鱼大肉虽然满足了味蕾 ， 可你的身体也许并不那么喜欢 。 防癌应该怎么吃 ， 听听专家怎么说吧 。
天津医科大学肿瘤医院食管肿瘤科科主任 孔大陆：大肠不愿油光满面 。
当前在人们的膳食当中普遍存在着三高一低的现象即高脂肪、高蛋白、高热量和低纤维素 ， 比如快餐红肉等高脂的饮食的摄入 ， 还有蔬菜水果的摄入量减少 ， 这都特别容易引起三高一低的情况 。 对于那些需要久坐、缺乏运动的年轻白领 ， 他们肠道的蠕动更加缓慢 ， 容易引起排便的紊乱 ， 使毒素在肠道内滞留的时间延长 ， 加重了肠道的负担 ， 也增加了致癌物对肠道接触的机会 。 这样长此以往 ， 可能对刺激会有损害等等 ， 可能诱发肿瘤细胞的产生 ， 导致大肠癌 。
天津医科大学肿瘤医院食管肿瘤科副主任医师 唐鹏：食管害怕“蒸桑拿” 。
食管是我们进食的第一个器官 ， 在食管附着着一层细嫩的黏膜 ， 这层黏膜非常的娇嫩 ， 当它与食物接触后就会被食物所刺激 。 如果我们进食了过热、过硬、过烫 ， 甚至刺激性的食物 ， 就会对黏膜造成损伤 ， 反复的损伤会造成黏膜的破溃、糜烂、出血 ， 甚至会有诱发癌变的发生 。 所以提醒大家 ， 在我们进食的时候一定要保护好我们的食管黏膜 ， 避免发生癌变 。 （总台采访人员 王晓沛 杨煜 刘功河）
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