蒜|朋友圈炸了！大蒜炝锅会致癌？看完赶紧告诉家里人( 二 )
世卫组织相关专业委员会建议：健康人群每天吃2-3瓣蒜就可以达到保健的目的，但也要因人而异 。特别是有急慢性胃炎的人群、年老体弱者减少葱蒜的频次和量，更不要生吃葱蒜 。
预防慢性病和降低癌症的发病风险还是要遵循膳食中食物多样化的原则，减少红肉和加工食品的摄入，增加富含膳食纤维和植物化合物的全谷物和蔬菜的摄入，坚持健康生活方式 。
（本文专家:葩丽泽，营养学主任医师、原某省级疾病预防控制中心慢病预防与健康管理所副所长）
【蒜|朋友圈炸了！大蒜炝锅会致癌？看完赶紧告诉家里人】
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