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丝瓜|立夏后天气热，这5道菜要常吃，做法简单比肉还美味，减肥又解馋

丝瓜|立夏后天气热，这5道菜要常吃，做法简单比肉还美味，减肥又解馋

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丝瓜|立夏后天气热，这5道菜要常吃，做法简单比肉还美味，减肥又解馋

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丝瓜|立夏后天气热，这5道菜要常吃，做法简单比肉还美味，减肥又解馋

大家好！欢迎来到小编 ， 今天跟大家分享的是：立夏后天气热 ， 这5道菜要常吃 ， 做法简单比肉还美味 ， 减肥又解馋 。
立夏后天气热 ， 更要多吃蔬菜 ， 适合初夏季节的吃的蔬菜还有挺多的 ， 南瓜藤、丝瓜、包心菜、红苋菜、小白菜等等 ， 都是初夏的当季蔬菜 ， 这个季节吃它们正合适 ， 维生素含量丰富、热量也不高 ， 晚餐坚持这样吃 ， 想不瘦都难 。 这些蔬菜都有一个共性 ， 就是膳食纤维含量特别丰富 ， 对帮助肠道消化 ， 解油腻也很有帮助 。
所以立夏后要常吃这5道菜 ， 既能消除脂肪 ， 不用挨饿还解馋 。 一起来看看是那5道菜吧？是你喜欢的菜系吗？
一：【丝瓜炒虾仁】
丝瓜热量很低 ， 100克中只有20大卡 ， 而且脂肪含量也不高 ， 100克可食用部分脂肪只有0.2克 ， 吃后不会出现长胖的现象 ， 反而能有利于减肥 。 丝瓜中含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质 ， 可避免因节食导致的营养素缺乏 ， 热量低 ， 水分多 ， 适合在减肥期间食用 。
虾仁是蛋白质含量很高的食材 ， 它的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍 。 而丝瓜跟虾仁搭配 ， 营养好吃又健康 ， 还不长肉 ， 特别适合夏天 。

1.将丝瓜洗净后去皮 ， 鲜虾去头和虾线后用少许盐腌制一下 。
2.将去皮后的丝瓜 ， 切成滚刀块 。 将准备好的半截胡萝卜切片 ， 大蒜拍扁后切几刀 。
3.起锅热油 ， 将虾仁放入锅中 ， 炒至变色 ， 将准备好的大蒜放入锅中 ， 爆出香味 。
4.然后将胡萝卜片和丝瓜块放入锅中 。 翻炒变软断生 。 在淀粉中加入适量水和盐 ， 调匀后放入锅中进行勾芡 ， 勾芡的汁要薄一些 ， 倒的时候要顺着锅边转圈放入 。 将芡汁稍微收浓一些即可 。
二：【双菇炒小白菜】
小白菜是维生素和矿物质最丰富的蔬菜 ， 还含有的胡萝卜素、铁、镁、钾等成分 ， 具有较好的解渴、利尿等功效 。 此外 ， 小白菜还能够通利人体的肠道 ， 促进人体的消化 。 非常适合夏天吃 。
小白菜跟香菇和白玉菇搭配 ， 营养丰富 ， 口感清淡 ， 吃起来非常鲜美 。

1.香菇除去老根 ， 清洗干净 ， 切小块 。 白玉菇 ， 用清水泡洗干净 ， 比较大的切对半；生姜去皮切末 ， 蒜瓣切小粒；小白菜清洗干净切小段；
2.锅里倒油 ， 烧热 ， 把姜末蒜末炒香 ， 再放入香菇和白玉菇翻炒均匀 ， 再加入蚝油、盐翻炒均匀 ， 炒匀后加入少许清水 ， 盖上锅盖焖三分钟；
3.时间到了 ， 再加入小白菜翻炒2分钟 ， 再翻炒均匀起锅装盘 。
三：【炝炒包菜】
包菜有很好的药用价值 ， 非常富有营养 。 包菜虽然含水量很高 ， 但热量很低 。 特别适合夏天吃 ， 想要减肥的小伙伴可多食用包菜 。 包菜的维C含量非常高 ， 具有抗衰老 ， 抗氧化的作用 。

1、将包菜洗净 ， 用手撕成小片洗净 ， 大蒜切碎 ， 辣椒剪段待用；
2、将包菜放入沸水中汆烫一下 ， 然后捞出过凉 ， 沥干后放入容器中；
3、加入蒜泥 ， 然后用热油爆香辣椒和花椒后淋上上面；
4、最后加入醋 ， 生抽和盐拌匀即可 。
四：【清炒红笕菜】
红笕菜 ， 它被称为“长寿菜” ， 是一种营养价值极高的蔬菜 ， 特别是含有较多的铁、钙等矿物质 ， 同时含有较多的胡萝卜素和维生素C ， 有清热解毒、清肝明目、润肠通便的作用 。 是夏季餐桌上不可缺少的美食 。

1.红笕菜折去老根 ， 清洗干净 ， 准备蒜末 。
2.起锅热油 ， 下蒜末 ， 呛出蒜香 ， 放入红苋菜 。
3.炒至变软 ， 放入适量的盐 ， 出锅装盘 。
五：【清炒南瓜藤】
南瓜藤有清湿热 ， 消肿毒的功效 ， 还可以吸脂去油 ， 能清理肠道 ， 对减肥的人来说比吃药还好 ， 对身体非常有利 。 很适合夏季食用 。

1.南瓜藤有毛茸茸的刺 ， 先把外皮撕掉 。 再把叶子和老杆摘去 ， 小叶子保留 。 清洗干净 。
2.大蒜切成粒 ， 干红椒剪成段备用 。 起锅热油 ， 放入蒜粒炝香 ， 再放入辣椒圈炒出香味 ， 一定要小火炒 ， 不然容易炒糊 。
3.迅速下入南瓜藤一起翻炒至断生 ， 炒南瓜藤火候一定要旺 ， 这样能快速锁住水分 ， 不易变黄 。


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