莲肉|了解一味中药——芡实薏苡仁|茯苓

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药用部位

睡莲科植物芡的成熟种仁。

别名

鸡头米、水流黄、鸡头果、苏黄、黄实、鸡嘴莲。

植物形态

一年生水生草本，全株有很多尖刺。根状茎粗壮而短，具白色须根及不明显的茎。初生叶沉水，箭形，后生叶浮于水面，叶柄长，叶片稍带心形或圆状盾形，直径65～130厘米，上面深绿色，多皱褶，下面深紫色，叶脉凸起，边缘向上折。花紫色，单生于花葶顶端，花葶粗长，部分伸出水面。花昼开夜闭，花萼2片，花瓣多数，雄蕊多数，子房下位，心皮8个，嵌入于膨大的花托顶端，柱头圆盘状，扁平，略身下凹入。浆果球形，海绵质，污紫红色，密生尖刺，与花蕾均形似鸡头，故称“鸡头米”，种子球形，黑色，花期夏、秋季。

产地分布

多生池、沼及湖泊中，水底须为疏松的黏泥，否则不易生长。分布于东北、华北、华东、华中及四川、贵州等地。

采收加工

秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种子，洗净，再除去硬壳(外种皮)，晒干。

药材性状

呈类球形，多为破粒，完整者直径5～8毫米。衰面有棕红色内种皮，一端黄白色，约占全体1/3，有凹点状的种脐痕，除去内种皮显白色。质较硬，断面白色，粉性。气微，味淡。

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性味归经

性平，味甘、涩。归脾经、肾经。

功效与作用

益肾固精，补脾止泻，除湿止带。属收涩药下属分类的固精缩尿止带药。

临床应用

用量内服：煎汤，15～30克；或入丸、散，亦可适量煮粥食。用治遗精滑精，遗尿尿频，脾虚久泻，白浊，带下。

化学成分

本品主要含淀粉、蛋白质及脂肪。此外，尚含钙、磷、铁和维生素B1、维生素B2、维生素C、烟酸及胡萝卜素等成分。

使用禁忌

大小便不利者禁服，食滞不化者慎服。

配伍药方

①治膏淋：生山药30克，生芡实18克，生龙骨(捣细)18克，生牡蛎(捣细)18克，大生地(切片)18克，潞党参9克，生杭芍9克。水煎服。(《衷中参西录》膏淋汤)
②治黄带下：山药(炒)30克，芡实(炒)30克，黄柏(盐水炒)6克，车前子(酒炒)3克，白果(碎)十枚。水煎服。(《傅青主女科》易黄汤)
③治老幼脾肾虚热及久痢：芡实、山药、茯苓、白术、莲肉、薏苡仁、白扁豆各120克，人参30克。俱炒燥为末，白汤调服。(《方脉正宗》)
④治风湿足膝疼痛不能步履：山药、莲肉(去心)、芡实(净肉)、茯苓(去皮)、薏苡仁(炒)、糖霜各1斤，粳米二升(炒)。上为末拌匀，用土茯苓煎汤常调服，不过半月即愈。服此药忌茶，以上茯苓汤当茶。(《万氏家传方》)

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芡实的神话传说传说古代某饥荒，村里有个叫倩的寡妇，上有婆婆，下有孩子，每天靠挖野菜水草充饥。一天她挖野菜，因饥饿过度晕倒在河边，等她醒来时看到不远处一只只野鸡高高翘起头，定睛一看，发现是形状像鸡头的说不出名字的水草，于是倩倩采了些“鸡头”回去蒸煮，煮好后切开发现里面是一粒粒饱满的果实，剥开硬壳后便露出了雪白的果仁，吃起来有股清香。以后每天倩倩都会采些这样的鸡头果和着野菜煮给家里人吃，就这样倩倩一家慢慢熬过了饥荒的日子，以后人们便把这个食物叫倩(芡)食。芡实：味甘，涩，性平。归脾、肾经。具有益肾固精，补脾止泻，祛湿止带的功能。生品性平，涩而不滞，补脾肾而兼能祛湿。常用于白浊，带下，遗精，小便不禁，兼湿浊者尤宜。