剩菜|谨慎吃剩菜！一家三口吃隔夜凉拌菜全部中毒
7月20日消息，微博话题“一家三口吃隔夜凉拌菜全部中毒”登上热搜榜 。
据媒体报道，近日江苏淮安仲先生和父母三人食用隔夜凉拌菜后，出现不同程度的恶心呕吐、全身大汗等症状 。
经查，仲先生一家为急性食物中毒，经过治疗后目前患者体征平稳 。
视频
专家表示，蔬菜中硝酸盐较多，在存放过程中因为细菌的活动，可能产生亚硝酸盐 。因此，不建议蔬菜存放24小时以上 。
无论是哪种食物，在室温下放得越久，微生物就繁殖得越多，因此打包的食物要及时放入冰箱冷藏 。冷藏时生熟要分开，生的食物放在冷藏柜下方，熟的食物放在上方 。
一般情况下，剩饭剩菜受到细菌污染的概率较大，且营养价值也没有新鲜烹制的饭菜高，因此经常吃剩饭剩菜，对健康还是有一定影响的 。
【剩菜|谨慎吃剩菜！一家三口吃隔夜凉拌菜全部中毒】
文章图片
推荐阅读
![[台安]《GTA5》最无聊的实验有哪些？家里买了台安检机，是否有效？](http://img88.010lm.com/img.php?https://image.uc.cn/s/wemedia/s/2020/cf2714a8122d2a9a0a223a5353f6f18c.jpg)
- 健康|广西女子肝脏被虫子吃掉三分之一：体状似鱼形 取出之后仍具有破坏力
- 净化器|被认作是“看天吃饭”的产品！曾经爆红的空气净化器连续5年销量下滑
- 程序员|“程序员做饭指南”霸榜GitHub 用数学公式解决“吃什么”世纪难题
- 面皮|消费者在阿宽面皮中疑似吃出老鼠肉！官方回应：已达成和解
- 食物|专家建议晚饭只吃七分饱上热搜：“七分饱”到底是啥感觉？
- 肌肉|冬奥会穿最少的赤膊旗手又火了：腹肌都吃没了
- 冰箱|小伙吃冰箱中隔夜饭被截肢：细菌感染导致败血症
- 大熊猫|狮子和老虎为什么不吃大熊猫 真的是因为打不过吗？
- 事故|高压锅爆炸变成“迫击炮” 锅盖冲出房顶失踪！女主人：菜还能吃
- 新浪微博|冬奥赛场上吃豆包走红 马耳他女运动员开通微博：离开中国好难过