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痛风患者绝对不能吃海鲜？非也非也，正确的吃法看这里

钱江晚报·小时新闻采访人员 施雯 通讯员 赵玲
每年10月前后 ， 正是吃海鲜的大好时机 ， 螃蟹肥美、生蚝营养、蛤蜊鲜嫩 。 面对美食 ， 很多人都难以把持 ， 先吃为敬 。
杭州临平45岁的王先生患痛风已经多年 ， 平时饮食控制得当 ， 规律服用降尿酸药物 ， 大半年没有发过痛风了 。
前几日有朋友从外地来看望他 ， 他拿出好酒 ， 买来好菜招待他 。 妻子提醒 ， 少吃些鱼虾海鲜 。 可因为痛风一直控制得不错 ， 王先生便心存侥幸 ， 多吃了一些 。

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连着两天 ， 海鲜没少吃 ， 酒也没少喝 ， 还带着朋友在杭州逛了一大圈 ， 虽然累但两人都兴致高昂 。
夜里 ， 王先生被一阵阵抽痛唤醒 ， 疼痛传来的地方正是右脚足趾关节处 。
当时 ， 王先生就觉得这下不好了 ， 肯定是痛风发作了 。 但因为是半夜 ， 就一直忍着痛直到早上才去医院 ， 让他更加崩溃的是 ， 右脚肉眼可见的肿 ， 连下床走路都不行了 。
后来 ， 在临平区中西医结合医院 ， 风湿免疫科康海英给王先生做了对症治疗 。
王先生十分后悔 ， 连连说自己不该吃海鲜 。
康海英安慰他说 ， 痛风患者并不是绝对不能吃海鲜 。
王先生一听纳闷了：“身边的人都说尿酸高 ， 痛风的人都不能吃海鲜、啤酒还有豆腐的呀！”
带着这些疑问 ， 我们也特别请康海英医生作了正确的科普 。
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康海英说：“海鲜一直被误解为痛风/高尿酸血症病人不能吃的食物 ， 然而 ， 并非所有海鲜都是高嘌呤食物 ， 也有低嘌呤、中嘌呤海鲜 。 ”
可以放心吃的海鲜包括海参、海蜇 ， 它们都是低嘌呤海鲜 ， 而且比米饭的嘌呤含量还要低
。
并非河里的鱼就比海里的鱼嘌呤含量少 ， 比如黑鱼嘌呤含量就很高 ， 另外鱼干、鱼罐头、带鱼、沙丁鱼和三文鱼嘌呤含量极高 ， 就不要吃了；鲈鱼、金枪鱼、墨鱼、黄鳝嘌呤含量不太高 ， 在尿酸有效控制下 ， 可以适当吃！
总体来说 ， 虾类嘌呤含量都比较高 ， 尽量避免食用 ， 但每天吃个2-3个问题不大哦 ， 控制量最重要 。 其中龙虾嘌呤含量不太高 ， 可以适当解解馋！

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蟹类并不像大家想象中的“罪大恶极” ， 除了蟹黄 ， 其它成分都是中等嘌呤食物 ， 在尿酸达标的情况下可以适当食用 。
贝壳类中嘌呤含量都比较高 ， 是海鲜中嘌呤含量最高的食物 ， 尽量避免食用！
需要注意的是 ， 防止尿酸升高和痛风发作 ， 很多人认为不喝酒、不吃高嘌呤食物就可以了 ， 实际上远远不够 。 食物摄入对尿酸的影响仅仅占20% ， 所以生活方式的调整伴终生 ， 大多数需要控制体重、增加运动、多饮水 ， 避免熬夜、外伤、剧烈运动、受凉 ， 戒烟戒酒 ， 限制含有果糖的饮料 ， 使用降尿酸药物的达标治疗等 。 这样才能保证我们过一个既满足口腹之欲、又健健康康的节日 。
那正常人如果进食海鲜过多会引起尿酸偏高吗？
康海英说：“其实也是会的 。 正常人短时间内摄入过多海鲜也会导致血尿酸一过性的升高 ， 甚至诱发痛风第一次发作 ， 而且海鲜多数偏寒凉 ， 一次性进食过多会引起腹痛腹泻 ， 第一次吃海鲜还可能会引起过敏 ， 海鲜不新鲜可导致急性食物中毒 ， 这些都是我们吃海鲜时需要注意的 。 ”


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