品尝 。在凛冽的冬夜，让心灵沉淀 。饮者领略了动人的火焰后，又吸吮了空气中白兰地诱人的芳香，然后再品尝祁红独特的焦甜味和甘醇的芳香，那就是天人合一的感觉 。
2.英式奶茶
祁红进入英国，最早的饮法是清饮 。后来英国人不满足这种单纯的品饮方式，于是进行改良，从而创制出后来经久不衰的奶茶 。
关于英式奶茶的由来，有人说是从中国西藏人的茶奶混合吃法中得到了启示，也有人说是中国广东的官员以添加牛奶的茶招待荷兰使节，荷兰人旋即将这种饮法带回国内，英国人又学习了荷兰饮法，并添加鲜奶、砂糖，一时蔚然成风，尤其为英国淑女所爱 。
制作英式奶茶程序如下：
(1)先用纱布做成茶袋，将适量的茶叶装入其中 。茶量的多少视茶具大小而定，一般比杯泡的量略多些 。
(2)将茶袋放人壶中，以热水冲泡，闷浸出茶汤后，再添人适量的奶精粉；(3)在壶中添人适量的巧克力酱，并用长匙稍加搅拌 。
(4)再添加一匙蜂蜜，随即将奶茶煮沸，后又以文火煮2分钟 。
(5)陆续加入三分之一盎司的白兰地和少许的肉桂粉，调和均匀后，将奶茶过滤至杯中即可饮用 。
扩展阅读——另类祁红饮法各地风俗差异决定饮茶文化种类繁多，祁红一直就有保健功效，如果喝祁红让人越变越漂亮也是我们一直在研究的一个课题 。喝红茶能够让人变漂亮吗?无论是心态变化还是生理变化，祁红，都有这样的功效，让你简直美得不像话!常言到，好山好水出好茶，作为中国人的日常，亦不可一日无茶 。祁红喝着，有讲究!
祁红+牛奶 健康美丽小助手
红茶的喝法有很多种，很多人喜爱红茶加牛奶搭配，喝起来有奶茶的香醇味道，欧洲贵族的下午茶，红茶加奶是常用手段 。
最近有种说法是，红茶就牛奶对身体有损害，能够破坏红茶的保健功效 。曾经有德国的一项研究表明，牛奶中的干酪素的蛋白质能够破坏红茶中的儿茶酚的作用，从而降低红茶的保健功效 。红茶中的儿茶酚具有改善人体血液流量以及降低心脏病的作用，若添加牛奶到红茶中，就会将红茶的功效大打折扣，其实这种说法是错误的 。
红茶文化
为什么牛奶祁红能让人越来越漂亮呢?
红茶加牛奶有益健康，能够结合体内的草酸帮助顺利排出体外 。人体内都含有一定成分的草酸，草酸一般情况下是可以随尿液排出体外的，而牛奶中的钙可以与草酸结合，避免其在体内积聚过分形成肾结石 。换言之，红茶加牛奶可以预防肾结石的发生 。
作为包容性最强的红茶 祁红又怎会差劲呢!
红茶的优势之一是包容性强 。欧洲贵族的下午茶，红茶加奶是常用手段 。作为全发酵茶，它的 滋味鲜爽甘醇，滑润温柔，饮后脾胃温暖舒服，老少皆宜 。1-3级的祁红还好，四级往下的祁红，必然会出现不同程度的条索粗松，身骨轻薄，有鱼叶花杂甚至多 梗、朴片等 。当然滋味也粗老呆板，缺乏鲜爽灵气 。这符合一分钱一分货的市场基本规律 。
迷恋祁红的美丽 散发迷人的魅力
迷恋只属于它的那种无以伦比的蜜糖 香、玫瑰花香和苹果香 。这几种香气并不是茶叶本身的品种香，而是在它的关键工艺环节“发酵”中形成的 。鲜叶在萎凋、揉捻之后才进行发酵 。发酵对温湿度有严 格的要求，它是茶叶形成色香味的主要阶段 。只有发酵适度，茶叶青气消失，春茶黄红，夏秋茶紫红，茶叶透出浓厚的熟苹果香，才算达到发酵完美的技术标准 。最 后一道工艺是干燥，干燥的目的是终止发酵，即钝化酶活性，使茶叶的水分将近足干，同时也有再次起到提香提色的作用 。
韵味祁红 可遇亦可求的美好面孔
祁红这类高端茶品，特别在英国伦敦市场被上人争相购买，有人戏称祁红被为茶中"英豪"，这样的高调用词毫不夸张，每年，每当当季有祁红新茶上市，不止国内，即使国外也是人人争相竞购，这是中国独有的一种芬芳 。选对茶就像选对人生，“历口”一直以来都是所有人认同的高品质祁红代名词，其味道早就已经深入人心 。
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