木须肉的木须是什么?加了黄花菜就是北京菜了?详情做法都告诉你( 二 )


木须肉的木须是什么?加了黄花菜就是北京菜了?详情做法都告诉你

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7, 锅里加适量油,炒肉片至变色,然后倒入黄花菜和木耳,葱姜丝炒香 。
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8, 倒入炒好的鸡蛋,黄瓜片,加酱油或者生抽,盐,炒匀
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9, 最后淋一点香油,炒匀出锅就做好了 。
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看到这里是不是也勾起了你的食欲呢?这道菜尤其是对于北方的人来说,都是充满着回忆的,也充满着家的味道的 。只是菜品的丰富,真的被遗忘的一道经典下饭菜 。有时间也做一份吧,材料做法都相对简单,一盘木须肉,一碗白米饭或者大馒头,就俩字,舒坦!
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说到这里,咱们说说前面提到的醋溜做法 。
实际醋溜做法是清真菜,醋溜木须,是没有肉的,也是道素菜 。而醋溜木须肉是用牛肉或者羊肉来代替猪肉,并加醋烹饪而成 。味道酸鲜爽口,也是别具风格 。
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