关于潮汕工夫茶道表演介绍( 二 )


“尽就是不要让余水留在壶中 。第一冲还可以留一点,三冲切切不可 。洒完以后,还要把茶壶倒过来,覆放在茶垫上,使壶里之水份完全滴出,这是因为只要没有水在,单宁就不能溶解,茶就不会苦涩 。
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