以上说的 ， 都是不发酵茶类 。从《全唐诗》来看 ， 当时可能还存 在一种用曲种发酵的茶叶 。如《全唐诗》元稹一字至七字诗《茶》中所说：“铫煎黄芯色 ， 碗转曲尘花”；白居易《睡后茶兴忆杨同州》吟：“沫下曲尘香 ， 花浮鱼眼沸”；以及李群玉《答友人寄新茗》：“满火芳香碾曲尘 ， 吴瓯湘水绿花新”等所说的“曲尘” ， 或许就是 指用曲种发酵的茶叶粉末 。如果这一猜测不错 ， 那么 ， 今天我国西南某些兄弟民族还保存的用曲发酵的后发酵茶 ， 就不是他们的首创 ， 而是我国古代原始制法的一种子 。
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