关系营销也注定了茶叶个体店也难以做大做强 。每个人的关系网络有限,除非能吸引大量的个人消费者,否则在一个城市多开店毫无意义 。再说,新开其他店面还有管理上的问题,需要在亲戚中寻找合适的茶博士守店,茶博士可不是随便想找就能找得到的 。
当然,个体店的体验虽好,但也有很多问题:价格不透明、品质不稳定、保质期不明、卫生条件不明、产地有可能假冒这些问题是散装茶的通病,只有工厂出产的包装茶才能够予以解决,但个体店又不愿意卖品牌包装茶,企业想自建连锁店又面临店面扩张带来的高经营成本风险 。这就成了一个死结 。
这些问题使得在中国这个茶叶大国,要想以合适的价格买到好茶叶,竟成了一件很困难的事情 。一些真正好茶的人不得不亲自到茶叶产区去买茶,茶亲就是这样产生的 。但这是绝大多数普通消费者做不到的 。消费者还是希望有信得过的企业品牌出现 。
碎片化的市场格局让人急功近利
从某种意义上讲,中国茶叶其实不缺品牌:西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、六安瓜片、太平猴魁、天福茗茶、张一元、八马、华祥苑茗茶但这些都是区域公用品牌或者渠道品牌,真正的消费者品牌少之又少 。
最近几年,金骏眉红茶被炒得很热火 。金骏眉原本是武夷山正山茶业公司、正山小种红茶第二十四代传人江元勋先生及其制茶师团队于2005年研发出来的,但仍然避免不了在2013年被法院认定为是茶叶通用名称的结果,沦为区域公用品牌 。这里虽然有发明者未及时申请商标和发明专利的问题,但话说回来,如果金骏眉一早就被申请注册为企业品牌,它也不可能有目前的市场影响力 。
茶行业的这种区域公用品牌现象,最大的成因就是这个市场非常的碎片化 。
在中国,茶叶从种植、生产到销售还都处于比较原始的阶段 。茶树是由数百万茶农在一小块一小块土地上种出来的 。茶叶的生产以手工作坊为主,成规模的大厂很少 。茶叶的销售以茶叶个体店为主体 。
如果有资本进入茶叶市场,种植和生产环节都容易打通,但渠道环节无论如何是打不通的 。所以业内人士认为渠道是茶行业最大的问题 。从茶农、茶厂到茶商,都在推容易赚钱的区域公用品牌,无力也无心去推广企业品牌 。
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