喝茶的方式、方法上道道讲究很多,但让人脑洞大开的还是传统的中国茶文化 。自古文人将茶道视为一种生活的艺术:一种以茶为媒的生活礼仪,一种以茶修身的生活方式 。它通过沏、赏、闻、饮等环节,与人增进友谊,与己美心修德,综合有环境、礼法、茶艺、修行四大要素 。
打个比方,以前面说过的盖碗为例,茶人习惯将之称为三才杯 。杯托为地,杯盖为天,杯子为人,意为天大、地大、人更大 。如果喝茶者将杯子、托盘、杯盖一同端起品茗,这种拿杯手法称为三才合一,这体现的是中国道家天人合一的哲学思想 。至于斗笠折腰六方压手莲瓣等诸多品茗杯名,以及喝茶过程中的洗茶、冲泡、封壶、分杯、奉茶、闻香、品茗等程序,更有尊人无己等礼仪、修身、处世之道,包含有物质、行为、精神三个层次
如果说柴米油盐酱醋茶里的茶,是生活需要,是物质需求;那么琴棋书画诗酒茶里的茶,已是物质的升华,是精神意义上的一种追求与感悟了 。
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