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消费者识品类不知品牌 中国茶产业发展亟待品牌破局( 二 )

茶知识


在70，000家茶叶企业中，茶农建立的小作坊仍然是茶产业的主力军，几乎涵盖了种植、加工、包装、物流、营销等所有环节 。茶叶掺假和价格混乱经常出现在这些企业 。“没有必要建立品牌，而且是有利可图的，这是茶产业缺乏品牌的主要原因之一 。只有中国的茶叶产业继续向品牌化、规模化和标准化迈进，中国才能真正从一个茶叶采摘大国和消费大国转变为品牌强国 。”朱对说道 。
在谈到当前茶产业存在的主要问题时，一位不愿透露姓名的从业者表示：“标准化是茶产业发展的关键 。一些小企业质量控制还不稳定，企业标准化生产不完善，政府扶持农业企业力度不够 。有些企业融资特别困难，如果要推广品牌，就很难保证资金 。”
对于茶叶品牌的创建，沈虹认为：“茶叶市场缺乏消费者的培育 。”茶叶销售人员专业培训不到位，茶叶科学知识宣传不够，尤其是与其他消费品相比 。
“茶叶是一种食品农产品，其使用价值主要是食品，但它不同于普通食品 。茶具有普通农产品所没有的文化价值 。”中国人民大学中国茶文化研究中心主任孔祥志认为，要走出茶叶品牌的痛点，就要努力学习中国茶文化；同时，各种茶作为饮料的特殊功能被广泛宣传，以加深人们对茶的理解 。
目前，更多的创新消费模式正在推动茶产业的多元化发展 。例如，在过去两年中，消费者礼品清单上的小罐茶叶简化了购买茶叶礼品的需求，并以透明的质量和价格打开了消费的痛点 。近年来茶叶创新的代表；江苏省将茶文化与乡村旅游相结合，推出茶城旅游路线，让消费者通过亲身采茶和泡茶体验茶文化，通过旅游促进当地茶业发展也成为茶叶品牌推广的创新方式；在年轻的大众消费市场，引发排队热的网红代表着对茶的热爱，并以其特殊的社会属性成为吸引年轻消费者的新型茶.这些与茶产业相关的新形式正推动着“茶经济”的不断发展 。
“目前，茶叶产业正处于逐步整合和淘汰的过程中，种植、加工和销售行业的分工将越来越明确 。高质量的企业会留下来，不规范的企业会被淘汰 。中国茶叶刚刚加入新华社国家品牌工程，我们肩负着振兴中国茶叶产业的重任 。”谈到企业发展规划时，魏赛明表示，让中国的“名茶”真正成为世界“品牌茶”，是中国茶叶企业的发展方向 。中国茶叶将继续朝着品牌茶叶企业的方向发展，努力打造世界一流的茶叶品牌 。据估计，2019年中国茶叶的销量将实现两位数增长，连锁店的数量预计将增至1700家 。


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