(四) 茶艺
茶，开展到今天，曾经呈现了很多种不同的茶艺 。
唐代盛行的是煎茶法，用姜、盐一同 。这一阶段茶不单是地道意义上的饮品，更有药用的成效 。
宋代盛行的是团茶法，制造茶砖，工艺繁复，价钱昂贵，北宋时期以至一度到达一斤黄金二两茶的时分 。
到了明代，才真正创造了清饮，大明洪武24年，朱元璋废团茶，从此一种新的办法便降生了 。沸水冲泡，这便是清饮的开端了，并且不断沿用至今，普遍传播，使得茶的饮用真正的推行起来 。
现代工艺开展出了更多的种类，譬如花茶，木樨、茉莉、玫瑰、蔷薇、兰蕙、梅花均可入茶 。
清代沈复《浮生六记》中写道：“夏月荷花初开时，晚含而晓放，芸用小纱囊撮条叶少许，置花心，明早取出，烹天泉水泡之，香韵尤绝 。就是很好的写照了 。
茶，曾经不只仅局限于解渴佐餐之用，而有了深入的内涵和底蕴，茶，也不只仅局限于寺庙之中，更是走进了千家万户，走向了世界的各个角落 。关于茶的文化还有很多，茶具、茶水都有考究 。
初雪之水，朝露之水，清风细雨之中的无根之水都是最好的泡茶资料 。乾隆帝就是最喜雪水泡茶的，当年他御封的十八颗茶树，往常曾经枝繁叶茂，这也在一定水平上推进了龙井茶的更为知名 。
“茶之为用，味至寒，为饮，最宜精行俭德之人 。这便是《茶经》中陆羽对茶性的最高诠释了 。茶，代表了一种性情，代表了一种文化，代表了一种内涵，代表了一种意蕴，这其中的况味需求我们每个爱茶、吃茶的人渐渐品味 。
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