凤凰单丛茶具有独特的山韵茶香 活 甜的品质( 二 )


土壤与其独特韵味的关系
土壤是茶树生存的基础 。优良的土壤条件不仅影响茶树的生长,而且与茶叶品质的形成有关系 。据资料记载,凤凰镇的土壤类型有:矿物页岩、安山岩砖红壤、矿物页岩砖红壤、花岗岩黄壤 。质地为中粘土,富含黑色矿物,易风化,风化层厚,腐殖质含量高,土壤表面富含有机质,富含矿物质营养,酸碱度为4.5-6.5 。它不仅适合茶树的生长(茶树喜欢酸性和红色和黄色的土壤),还因为土壤层富含有机质和数十种微量元素 。这些元素和物质经过一系列的化学反应,如茶村代谢和蒸腾作用,然后通过组织运输到芽叶,从而增加氮代谢产物,在凤凰单丛茶香气和风味的形成中起着至关重要的作用 。
水资源质量与其独特韵味的关系
凤凰茶树生长所需的水分取决于自然降雨量、空气湿度和土壤湿度 。除了低山茶园,尤其是平原茶园,在干旱季节,茶树苗期需要从雁泉山坑取水灌溉 。高山茶园一般不需要淋湿,因为有云雾,土壤保水性好,水分保持率高 。凤凰镇没有重工业,而且离城市很远 。这里有许多森林、美丽的山和清澈的水,水质纯净而甜美,这使得凤凰茶区出产的茶叶的香气和风味更加独特 。
综上所述,在凤凰镇地区,无论是海拔、气候、土壤还是水资源,都非常适合茶叶种植 。这是一个独特的茶叶种植地 。这也是凤凰单丛茶品质和独特风味形成的必要生态环境条件 。它们相辅相成,缺一不可,缺一不可 。经过在一些地区的引种,虽然优质单丛茶与凤凰单丛茶的“香”、“活”、“甜”没有明显的区别,但却没有凤凰单丛茶特有的“山韵” 。原因是:第一,茶树可以通过嫁接和引进国外优质茶苗来改良;二是采茶和泡茶的技术,可以通过学习和学习来完善,这两者现在都可以由人类来完成 。因此,在相同的条件下,单丛茶的“甜”、“活”和“甜”没有明显的区别 。然而,由于优越的生态环境条件,目前很难模拟人工环境 。也就是说,这些优越的生态环境条件是凤凰镇的"专利" 。因此,我们应该珍惜、保护和利用这些优越的自然生态环境条件,不能随意破坏 。
然而,近年来,一些茶农为了眼前的利益在火烧山砍伐森林和种植茶叶,破坏了植物的多样性 。为了增加产量,一些茶农不分青红皂白地施用了重化肥和杀虫剂,这不仅污染了茶园,而且杀死了害虫和有益微生物的天敌 。对于打火机来说,茶叶的产量、香气和味道都下降了,独特的“山韵”也消失了 。严重的,水土流失,气温上升,水资源缺乏,害虫再次猖獗.经过几千年甚至几万年的自然生态环境将面临失衡,那么,凤茶家族将如何生存下去呢?


推荐阅读