科普|价差几十倍！高价矿泉水=韭菜收割机？( 二 )
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一起来看看测试结果，在这些水中，国产版的VOSS和依云、贝加尔，可以算是高钙；昆仑山、大秦之水、依云能算是富镁；而屈臣氏、大秦之水、昆仑山的锶含量也不低；至于偏硅酸，斐泉和爱夸比较突出 。
看起来各家都有侧重点，皆大欢喜 。尴尬的是，我们给北京自来水也测了这些项目 。和18款宣称富含矿物质的瓶装水相比，北京自来水钙含量第4，镁含量第4，锶含量虽然只是中等水平，但也符合矿泉水的要求 。
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大家水壶上的水垢，就是北京矿泉的证言 。北京牌矿泉水，真的很“硬” 。
回到这些瓶装水身上，它们的营养有多大的意义，拿其他食物简单比比：钙含量最高的VOSS，喝整整一瓶（35.3毫克钙），不如喝一口牛奶 。
镁含量最高的昆仑山，吹一瓶（18.7毫克镁），约等于吃两颗花生米 。至于锶和偏硅酸，基本也都是一样的道理，平时随便吃点水果蔬菜，可能就吃下了一箱矿泉水的营养 。拿矿泉水补充矿物质，噱头大于实际 。
说了这么多，普通矿泉水，和高端矿泉水，差别到底在哪呢？高端的矿泉水会不会就是比平价矿泉水好喝呢？
已经有很多知名博主，测试过各种价位的矿泉水，他们对高价矿泉水的评价，往往是“滑” 。但他们那种开卷测试，我们觉得值得怀疑 。我们邀请了14位测试者，进行了两轮，一共28次测试 。
4、饮用盲测
这次的两轮测试，和过去有那么一点点不一样，第一轮测试，亮明品牌和包装，以随机顺序品尝24款样品，考虑到水的差别比较细微，我们让参测同事将这些产品按照喜好度，简单分为喜欢、普通、不喜欢三个档次 。
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第二轮测试，隐藏品牌，以神秘数字代替品牌进行盲测，打分标准则和第一轮完全一致 。
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之所以设计两轮测试，是想通过比对两轮的结果，看看大家是不是真的能品尝出不同水的区别 。同时也测试下营销和包装，对普通人评价水有多大影响 。再有就是通过两轮结果的互相验证，挑选出真正让大家印象深刻的产品 。
结果非常的Amazing啊，几乎所有人两轮测试的结果，一致率都不足50%，甚至有两位同学出现了正确率倒挂的问题 。两轮结果完全颠倒的，比一致的还多 。
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但天龙人终究还是出现了，我们的一位同事，两轮一致率达到了惊人的66.7%，并且没有出现任何一款产品评价对调的情况 。
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按他自己的话来说，喝了纯净水之后，会感觉舌头发紧，所以能明确区分纯水和矿泉水 。作为佐证，还有三位同学对雀巢和娃哈哈给出了类似的评价 。
到这里，我们首先可以确认，少数人确实可以喝出矿泉水和纯净水的区别 。但这还远远不够，我们还发现了很多有意思的问题 。
首先，没有任何一款瓶装水，能获得超半数人的喜爱，每个人对水都有自己的倾向性 。
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其次，部分矿泉水有非常明显的特点，比如西藏5100和贝加尔，超过半数的人认为它们味道很怪 。
但最有特点的，是昆仑山 。它是唯一一款在两轮测试中，超过9成参测者，给出了前后一致的评分 。
矿泉水爱好者觉得它很滑，纯净水爱好者觉得它很涩，唯一能确定的是：它令人印象深刻 。
5、矿泉水的秘密
刚才说了很多有特点的产品，接下来我们说点更有意思的现象 。从单个产品上升到整个品类，纯净水在第一轮开卷测试中，被大家普遍低估 。
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除了口味偏平淡，缺乏特点这个原因以外，我们非常怀疑是它们廉价的包装，拖累了整体表现 。问题是如何验证？
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