因此，传统上五莲茶的采摘时间一般为5月1日至5月8日，花园将在8月底关闭 。然而，自20世纪90年代以来，开采时间基本上一直在4月15日左右，比之前提前了半个多月 。原因与气候变暖和早芽茶品种的有意开发有关，但在更大程度上仍受市场利益的驱动 。
这样，五莲茶就没有了“钱明茶” 。即使先收割，温度也会达到15℃左右 。从第一次到五月中旬，第一次收获将是一个芽和一片叶子，而不是一个芽 。不幸的是，由于南方茶传统的影响，许多北方茶已经率先赶上了明朝 。为了迎合南方茶传统的审美趣味，这种茶主要是由单芽制成的，而且大多数都是由龙井茶制成的 。然而，这种做法实际上很难与南方的传统茶叶竞争，也不能突出其自身的特点和优势 。当地的自然条件能产生极好的物质资源，这是毫无理由的遗憾.
当世界上的一切都能被赋予最恰当的因果关系时，“不时不吃东西”可能是对季节和自然的最大尊重 。黄琦和五莲当地的饮茶者正试图将这一想法传达给身边的朋友 。“好茶不怕晚 。”五莲绿茶也通过它的存在在全国茶产业中寻求它的独特地位 。
根据网上交流的方式，原文已被部分删除 。
作者简介:龚 。插图:林添一 。照片:张博 。内容来自:《风物中国志.五莲》
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