“在传世的宋画以及许多墓葬壁画中，我们发现宋代是非常热爱生活、追求生活美感的 。宋代的许多墓葬壁画，主题是夫妻对坐宴乐，更多日常生活场景，而非如汉代时大多数是修仙祥瑞 。其实，宋人讲究的‘四般闲事’，焚香点茶、挂画插花，都是世俗化热爱生活的表现 。这也说明，宋代商品经济发达，人们才会对生活细节精益求精 。所以宋瓷以极简主义为审美风尚，但瓷器烧制的工艺非常多元，尚古而不泥古 。在皇室的推崇下，宋代民窑在生产仿官窑瓷器的同时，装饰技法更加多样，例如宋瓷已有从传统书画技法中汲取灵感，绘制出豪放洒脱的釉彩装饰，以福禄寿、缠枝牡丹和婴戏图等喜庆主题，表达人们对美好生活的憧憬，也是世俗生活场景的反映 。
一场风雅 宋代茶道背后的收藏美学
【叁】
美学第一 宋瓷收藏成“网红
已经成为宋代美学代表的宋瓷，近年来在收藏市场，每有精品出现，就会受到藏家关注 。在2018年底的佳士得秋拍中，一件北宋汝窑天青釉茶盏就拍出5600万港币 。
其实宋瓷的收藏，从明清时已成为潮流，据传乾隆皇帝就为其内库收藏的每一件宋瓷都题了诗 。而国内收藏从上世纪80年代开始兴起，到2012年香港苏富比拍卖了一件汝窑洗，创出2.3亿港元高价，不少过亿的天价拍品，逐渐受到收藏界关注 。
而受到宋代茶道影响深远的日本，则成为海外收藏宋瓷的另一分支 。例如2014年苏富比上拍的一件由日本收藏家坂本五郎所藏的“克拉克旧藏北宋定窑大碗，最终以1.468亿元成交，引起轰动 。有民间收藏家表示，随着一些考古发现，学界认为，或许日本对宋瓷的收藏比中国还早 。来自日本冲绳县立艺术大学美术工艺学部教授森达的研究也指出，在日本列为国宝的14件陶瓷中，其中8件都是中国陶瓷，其中有4件为宋代建盏，3件为宋元时期龙泉瓷，1件南宋吉州窑瓷 。
“不过，以目前收藏市场表现看，尽管在日本茶道这种延续了宋人茶文化的国度里，建盏的价值也是非常高，目前建窑中最贵的几件，价值也不比汝窑低 。不仅因为汝窑自明代开始，就位列宋五大名窑之首，备受推崇 。主要还是官汝窑烧造时间段，存世数量少，据相关统计，汝窑目前传世不过百件，完整件大多存于北京故宫博物院和台北博物院，少数藏于海外收藏机构或私人藏家中，因此汝窑残件也受到藏家关注，成为收藏的一支 。
其实在宋瓷的收藏潮流中，不光汝窑，就连资深拍卖行宋瓷专家也表示，由于瓷器是生活中常用器，很少能见到一件完美无缺的宋代瓷器 。但宋瓷收藏爱好者，喜爱的更多是宋瓷整体的一种美学精神，釉色与形制线条上的古典纯洁感 。因此即便难免磕碰，也开始从元明清的繁复美学，转向宋代的简约美学 。
“自从陆羽生人间，人间相约春茶事 。春天是风雅事最适宜发生的季节，苏轼所描述的“且将新火试新茶，其实在宋人生活中是日常高频出现的场景 。在近期热播剧《知否知否，应是绿肥红瘦》中，每集必定会出现的宋人饮茶场面，让人一窥宋人日常而考究的饮茶之道 。
一个标准的宋代茶道是怎样的？宋瓷茶具背后所隐含的美学观与收藏观是怎样的？作为收藏界“网红的宋瓷，频频拍出高价的汝窑定窑建盏，在这场风雅茶道，呈现出怎样的器具之美与生活之美？文化价值与收藏价值是否统一？
目前正在广州博物馆展出的“皇风宋韵宋瓷与宋人生活展，用百余件宋瓷精品，以及主题式陈列，带你从器物入手，领略宋人日常生活的风雅之韵，了解宋代“四般闲事背后的风雅生活美 。
【场风雅 宋代茶道背后的收藏美学】【肆】
诸色茶器 典型宋瓷茶器赏析
[汤瓶]
首先是煮水器具 。宋人以“执壶作煮水之用，称为“汤瓶，是点茶最重要的器皿 。宋人盛水执壶汤瓶多呈喇叭形口，口沿呈内弧形向下收缩，形成类似觚状的颈部造型，曲柄从口沿或口沿稍下处呈环状收至肩部，整体比例协调，呈现俊秀之美 。腹部多为瓜棱形，借鉴金银器样式，瓶嘴处设计凸显宋人妙思 。如宋徽宗《大观茶论》载：“注汤厉害，独瓶之口嘴而已 。嘴之口欲大而宛直，则注汤力紧而不散；嘴之末欲圆小而峻峭，则用汤有节而不滴沥 。盖汤力紧则发速有节，不滴沥，则茶面不破 。
[茶盏]
黑釉为上
由于宋时斗茶崇尚茶沫鲜白，以纯白色为上，以黑盏盛茶，在茗战中最能凸显茶汤之色和汤花之白，因此催生了宋瓷中以黑釉为代表的深色茶盏的兴盛 。其中以福建建阳窑之茶盏最为著名，北宋晚期更是为宫廷专门烧制黑盏，部分茶盏底部刻印有“供御“进琖等款识 。
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