习茶香樟下 味浓情更浓( 二 )


同样学有所成的还有潘雅园 。“虽然家里做茶,但以往只是喝喝而已,深入学习茶文化后,到父亲店里帮忙时,还能跟客人分析茶的品质呢 。潘雅园说 。
邱瀞纬则是个技术派,由于从小跟着父母制茶,他对台湾乌龙茶的制作工艺已驾轻就熟 。“不过,在漳州学习后,才知道原来不同茶类的制作工艺差别那么大,连使用的加工器具、发酵方式都颇有讲究 。经过两年的学习,如今邱瀞纬已成为一名制茶多面手,无论是玻璃杯冲泡龙井茶,还是盖碗冲泡福建工夫茶,或是小壶冲泡铁观音,他都信手拈来 。
憧憬美好的未来
完成学业后,台生对未来有怎样的选择?蔡世文告诉采访人员,多年来从该校毕业的台湾学生,大多数选择留在大陆求职或自主创业 。
尽管才大二,邱瀞纬早已有了自己的人生规划 。毕业之后,与志同道合的大陆伙伴,一起开办一家属于自己的店 。“我已经找到了自己的‘大陆合伙人’,他们都非常有冲劲 。邱瀞纬说,冲劲是台湾年轻一代日益缺少的元素,大陆年轻人则更有创业意识,而且大陆有更多的资源与机会,因此不少台生毕业后选择留在大陆 。
在漳州的求学经历,不仅让台生掌握了制茶技艺,还学到了宝贵的茶道精神 。“习茶不仅是为了掌握手艺,更重要的是学会平静、淡泊、从容地思考问题,而这对我们今后的生活、创业很有帮助 。邱岳贤说,毕业后,他想把在漳州学到的制茶工艺带回台湾,改良台湾乌龙茶,为两岸茶业交流、合作尽一份力 。
学生们对未来的规划,让蔡世文颇为欣慰 。“大陆高校学科门类齐全,师资力量雄厚 。台湾高校资金充沛,教学理念先进 。双方在两岸人才培养上可以优势互补、拓展合作,为两岸相关产业发展输送人才 。蔡世文告诉采访人员,下一步,漳州科技学院将增加两岸教师、学生互访、交流的频度和广度,推动彼此师资分享、互聘和跨海讲学,争取尽早实现两岸共同办学、老师共同授课的目标 。


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