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趵突泉水灵岩茶 相映生辉甲天下( 二 )

茶知识


领跑都市型现代农业 融生态休闲观光为一体
灵岩茶特色品牌示范基地，核心示范区位于济南市长清区灵岩寺风景区万德镇马套村，并于2010年5月被济南市农业局认定为济南市现代农业特色品牌示范基地，该基地是继灵岩寺种植基地后，开辟的第二片园林式茶园，其地理环境优越，三面环山，北临灵岩寺，南临泰山桃花峪风景区，山水相映成趣，山中别墅群更增添了茶园的休闲气息 。基地采用现代化园林自然风格与传统民俗风情一体化的设计理念，日渐成为旅游观光、体验采茶、亲手炒茶、观看茶艺表演、吃农家饭、体验农家生活的近郊旅游首选景点 。
灵岩茶特色品牌示范基地以市场需求为导向，以满足城乡居民要求为目标，以现代科技和装备为支撑，以现代产业体系和经营模式为载体，融生产、生活、生态、示范、休闲、观光等多种功能为一体，具有优良生态、优美景观、优势产业、优质产品的显著特性 。随着基地3年规划的逐步实施，基地将进一步优化布局，加强管理，形成规模化种植，提高茶叶产量和质量，把茶园培育成生态茶、有机茶的原料基地，把新兴的济南茶叶产业做大、做强 。灵岩茶特色品牌示范基地，正在成为都市型现代农业的领跑者 。
创新经营模式 带动就业助农增收
山东立泰山茶业科技开发公司系济南市农业产业化重点龙头企业，公司始终以扶持茶农为己任，向茶农提供种苗和种植技术，并统一回收鲜叶，进行加工销售 。按照公司+基地+合作社+协会+农户的产业化经营模式，依靠合作社服务和企业龙头带动作用，引导项目区农民改田、改林、开荒种植茶园 。相比种粮和其他经济作物，种茶收益要高出不少，不少农民主动选择开荒、改田、改林种植茶树来增加收入 。据董庆国介绍，目前每亩茶地可收入15000余元，相当于10亩农田的收入 。
当地茶农流行这样一句顺口溜：一亩茶十亩田，每天茶园去捡钱 。目前，茶叶产业已成为长清区一项新兴产业，市场开发前景十分广阔 。公司自有茶园1060亩，并与农户合作种植茶园500多亩，由公司负责提供茶苗和技术，农民负责种植采摘，并已取得显著的经济效益和社会效益 。对新增茶园，立泰山茶业公司每年给予茶农每亩1000元的物料补助 。近几年，济南茶树种植面积不断扩大，共带动800余农户致富 。立泰山茶业公司2007年牵头成立了济南市长清区富民茶叶种植专业合作社，茶农以现金或土地折股的方式入股合作社，合作社向茶农收购的原料占所需原料的90％以上 。
以保护价向茶农收购的原料鲜叶这一举措，直接带动500户茶农发展茶叶基地500余亩，安置农村闲散劳动力200余人，增加就业岗位50余个，既能缓解农村劳动力资源过剩的压力，又能增加农民收入，稳定农村社会环境 。长清灵岩茶特色品牌基地全面建成后，可辐射带动周边灵岩村和界首村等32个村庄发展茶叶种植15000亩以上 。董庆国说 。此外，发挥合作社、茶叶协会的辐射带动作用，解决周边乡镇茶叶生产技术难题，按照有机食品生产技术规程，减轻对环境污染；实行规范化的操作管理，统一品牌，提高茶叶生产的组织化程度 。
研发灵岩茶 敢为天下先
一直以来，济南人喝茶不种茶 。因此，常饮茶的人总会发出这样的感叹：什么时候咱们济南也有自己的茶啊？ 的确，千百年来，济南人饮的茶，无论绿茶还是花茶，都是南运而来，即使提起山东的茶叶，人们首先想到的是日照茶 。据济南市农业局调查，在1999年之前，济南境内没有一棵茶树 。但是有一个人偏偏不服气，通过多年艰辛努力，恢复了济南中断了千余年的茶树栽培史，硬是改写了当代济南饮茶不产茶的历史，把不可能变成了现实，建成了长江以北最大的有机茶园，这个人就是山东立泰山茶业科技开发有限公司董事长，南茶北引功勋茶人董庆国 。
1999年春天，经过严谨的科学论证，董庆国选择一块荒地作为茶园试验田，茶园没有水，就自己上变压器，打井；土地荒芜，就进行土壤改造；先后动用100余人、30多辆车，将几千吨砂土，几百吨有机肥运往茶园；先后投资200多万元，建设高标准有机茶园 。济南没有现成的种茶成功经验可供借鉴，他就搜集大量种茶技术书籍，并聘请山东农业大学张丽霞博士、安徽农业大学詹罗九教授等国内知名专家亲临茶园指导，从土壤改造、茶树选种、园地规划，到茶树平衡营养施肥、病虫害防治、茶叶加工工艺及至成品茶包装储藏，一切都严格按照有机优质茶叶生产技术规程操作，建立节水灌溉等完整的茶园配套设施 。


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