日照绿茶怎么样_为何称其为“江北第一茶”_绿茶新贵好不好喝_( 二 ) _茶知识

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三、日照绿茶缘何成为中国绿茶新贵？新中国建立以前，日照不产茶，但经过一代又一代茶人的努力，现在的日照绿茶，已经是茶行业不可忽视的一股力量，成为中国绿茶新贵。目前，日照已经与日本静冈和韩国宝城并称为世界三大海岸绿茶城市。
中国农科院茶科评价日照绿茶：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。
在老百姓心目中，同样觉得日照绿茶栗香浓郁高扬、汤色黄绿明亮、滋味甘醇爽口，耐冲泡味道足，是不可多得的品饮珍品。之所以有如此高的品质和评价，与日照当地得天独厚的生态环境有关。

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从种植环境方面来说，日照具有得天独厚的滨海生态资源。它地处鲁东丘陵，背山面海，中部高四周低，略向东南倾斜，从而形成了山地丘陵和平原相间分布的地形，土壤多为黄棕壤土，富含有机质和多种微量元素，土壤酸碱度呈微酸性。
同时，日照属于温带季风气候，年均气温12.7℃ 。滨临海洋，空气湿润，年均湿度72%，年均降水量874毫米。所以，茶树生长所需的光照温度湿度和土壤环境，日照都能满足。
再加上，日照选用黄山群体、龙井43、福鼎大白、鸠坑中小叶种茶树优良品种进行本地化改良，让茶树更适应当地生态环境，从而产出了品质优越的绿茶。
另外，日照是高纬度地区，昼夜温差大，茶树生长缓慢，茶叶内含儿茶素和氨基酸的含量更高，茶叶营养价值更具特色，与南方茶叶形成了鲜明对比。