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保障黔茶生产质量安全 给力贵州茶业持续发展( 二 )

茶知识


贵州在对茶园进行物理防治的另一种普遍做法，是在茶园里安置太阳能杀虫灯，利用害虫较强的趋光、趋波、趋色、趋性信息的特性，将光的波长、波段、波的频率设定在特定范围内，近距离用光、远距离用波，加以诱到的害虫本身产生的性信息引诱成虫扑灯，灯外配以频振式高压电网触杀，使害虫落入灯下的接虫袋内，达到杀灭害虫的目的 。500米范围内安置一盏杀虫灯，每盏太阳能杀虫灯的投入在5000元左右 。就这一项，在湄潭、凤冈这样的产茶大县，每年的投入就超过了上百万 。
贵州是一个非常适宜茶树生长的区域，茶区的森林覆盖均超过了50%，良好的生态和气候环境决定了贵州茶叶的品质 。“贵州的茶叶在明前基本上没有病虫害，夏秋茶采摘的时候，随着气温的升高，茶园会遇到一些虫害，但我们采取生物防治、物理防治等方法就可以解决掉虫害问题 。”贵州省绿茶品牌发展促进会专家刘小华介绍说 。
贵州景美茶香，茶叶生产得天独厚，在贵州省茶叶科学研究所、贵州省出入境检验检疫局、贵州省科技厅等多个部门的帮助下，贵州无公害茶园达到了100%，通过有机论证的茶园近50万亩 。“在纳雍县，有机茶园突破了10万亩，贵州的整体有机茶园发展的目标是达到总茶园面积的三分之一”徐嘉民秘书长说 。
政策保障
今年的4月1日，都匀市质监局在该市摆忙乡的都匀市高寨水库茶场，召开“标准助农”茶叶标准化建设现场会 。该市所有茶叶企业及农民茶叶合作社的种植、生产及管理人员、茶农等参加了会议 。会议邀请了农产品质量安全监测方面的专家，就茶叶种植、加工、贮存等环节所涉及的国家及地方标准，对茶叶在种植中容易存在的农残、重金属超标等问题开展专门讲课，并针对以上情况提出预防措施和建议 。同时，该市质监局工作人员就茶青的收购、贮存及茶叶在生产加工过程中易出现的问题对生产管理者进行讲解，并要求各茶叶企业要树立质量安全意识，加强日常生产管理，保障产品质量安全 。
“这样的培训在贵州的茶区是一种常规工作，基本上每个产茶县均出台了茶叶生产质量安全方面的政策法规，从生产培训、加工培训、储藏运输等多方面指导培训，严格把控茶叶质量安全，真正做到贵州的生态茶、健康茶、安全茶 。”贵州省农业委员会党组副书记、副主任胡继成说 。
湄潭还把培训作为加强茶叶质量和品牌管理的重要手段 。在生产培训中，从源头上抓好“湄潭翠芽”的原料品质，编印了《科学施肥用药手册》，发放到全县10余万茶农和企业、镇村、协会技术管理人员手中，强化生产环节科学施肥、用药；在加工培训中，重点对企业进行标准化、清洁化生产的培训；同时，湄潭县还要求对使用“湄潭翠芽”、“遵义红”这两个品牌的企业实行“六个统一”：统一质量标准、统一加工条件、统一有偿使用、统一协会监制、经检查质量合格统一粘贴上由茶叶协会制作的防伪标志、统一宣传推介 。
“我县成立以县政府分管领导任组长，相关部门负责人为成员的茶叶质量安全领导小组，负责研究、督促、检查、处理茶叶生产各个环节的质量安全问题，实行茶产品质量安全一票否决制 。”湄潭县茶叶协会秘书长罗召介绍 。湄潭在茶叶生产质量安全上出台了相关政策文件，要求严控、严查、严处对茶产品质量安全有影响的农用物资及其经销商 。对茶叶企业、茶青农残和茶叶基地、茶成品市场进行强制检测，检测结果上报该县委县政府，并定期或不定期向社会公布 。
贵州省茶科所、贵州省科技厅、贵州检验检疫局等多个单位，针对不同的区域、不同的地理位置、不同的自然环境、不同的茶叶生产加工企业等，制定了不同的帮扶措施和标准化战略 。根据各产茶县的具体情况，贵州多个产茶县对茶叶生产的质量安全出台不同的政策 。贵州雷山县茶叶管理局就利用茶叶协会和生产合作社，强化茶叶标准化生产的组织化程度 。在茶叶协会和生产合作社的带动下，每个茶园都实行施肥、除虫、采摘、加工、销售“五统一”，既确保了标准化生产，又减少了生产经营成本 。印江县投入资金1600万元，建成了印江自治县梵净山农特 产品质检中心，对茶产业发展从基地建设、生产加工、储藏运输、市场销售等方面实行全程监控，定期对茶产业发展各环节执行标准情况开展联合执法检查，确保茶叶产品安全可靠 。在贵州检验检疫局的指导与帮扶下，凤冈富锌富硒茶2006年1月获得国家质检总局批准的地理标志产品，2008年凤冈县又建立了茶园建设与管理、茶叶加工技术、茶叶质量安全三大标准化体系，成为国家农业标准化示范县，2010年，凤冈创建全省首家出口茶叶质量安全示范区 。


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