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黄山毛峰属于什么茶？茶叶的分类以及各自主要的产区在哪里( 二 )

茶知识


黑茶是后发酵茶，在采摘茶叶后，经过渥堆工序，使茶叶发生后发酵，造成茶面颜色深暗，称为黑茶 。它是许多紧压茶的原料，名茶有云南普洱茶、广西六堡茶等 。

黄山毛峰属于什么茶？茶叶的分类以及各自主要的产区在哪里

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黄山毛峰属于什么茶？茶叶的分类以及各自主要的产区在哪里

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三、除了认识茶叶种类，认识茶区也是喝茶不可或缺的常识 。中国有四大茶区、分别是西南茶区、华南茶区、江北茶区和江南茶区 。
西南茶区是中国最古老的茶区，包括云南省、贵州省、四川省及西藏东南部，主要生产普洱茶、四川蒙顶黄芽、甘露，或是贵州省的都匀毛尖等 。
华南茶区包括广东、广西、福建南部、云南南部、海南等，生产安溪铁观音、白毫银针、莱莉花茶、风单丛、六堡茶、滇红、滇绿等 。
江南茶区位于长江中下游南部，包括浙江、湖南、江西等省和皖南、苏南、颚南、福建北部等地，是中国最大的茶产区 。生产的茶有西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春、君山银针、庐山云雾，而在台湾大大有名的祁门红茶，以及武夷若茶中的大红袍也产于此地 。
江北茶区位于长江中下游北部，包括河南、陕西、甘肃、山东等省和皖北、苏北、颚北等地，主要名茶为安徽的六安瓜片、霍山黄芽，以及河南省的信阳毛尖等 。


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