烘青绿茶烘青绿茶因干燥方式采用烘干而得名 。烘青绿茶外形完整稍弯曲、锋苗显露、干色墨绿、香清味醇、汤色叶底黄绿明亮 。
晒青绿茶晒青绿茶因干燥方式采用晒干而得名 。其完整的保留鲜叶状态 ， 口感鲜爽饱满 。晒青绿茶也是制普洱生茶的原料如砖茶、沱茶等 。
蒸青绿茶用蒸汽杀青而成的绿茶称之为蒸青绿茶 。其品质特点是“三绿” ， 即干茶色泽翠绿、汤色碧绿、叶底鲜绿、香清味醇 。
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